Beschrijving
De Ecofrost Blastchiller 7 Niveaus is de ideale oplossing voor professionele keukens die streven naar maximale voedselveiligheid en kwaliteitsbehoud. Met een capaciteit van 40 kg voor snelkoelen en 28 kg voor snelvriezen per cyclus, biedt deze robuuste RVS unit de perfecte balans tussen kracht en een compactere bouwhoogte.
Garandeer de versheid van uw bereidingen met de Ecofrost Blastchiller 7 Niveaus. Deze professionele snelkoeler is onmisbaar voor horeca, bakkerijen en cateraars die conform de HACCP-normen warme gerechten razendsnel willen terugkoelen of invriezen. Door de snelle temperatuurdaling blijven de natuurlijke sappen, textuur en smaak van uw producten optimaal behouden.
Efficiëntie en Veelzijdigheid
De Ecofrost Blastchiller 7 Niveaus is ontworpen voor universeel gebruik. De interne geleiders zijn geschikt voor zowel 1/1 GN-bakken als 600×400 mm Bakerynorm (EN) platen. Dankzij de krachtige geforceerde koeling levert dit toestel indrukwekkende prestaties:
-
Snelkoelen: Van +80°C naar +3°C in slechts 90 minuten (max. 40 kg).
-
Snelvriezen: Van +80°C naar -18°C in 240 minuten (max. 28 kg).
Gebruiksgemak en Duurzaamheid
Deze blastchiller blinkt uit in gebruiksvriendelijkheid. Met 4 voorgeprogrammeerde programma’s en de meegeleverde kerntemperatuurmeter heeft u volledige controle over het proces. De constructie van hoogwaardig RVS AISI 304 en de 65 mm dikke isolatie zorgen voor een energiezuinige werking en een lange levensduur.
Dankzij de standaard gemonteerde wielen is de unit eenvoudig te verplaatsen, wat het schoonmaken van uw keuken aanzienlijk vergemakkelijkt. Het milieuvriendelijke koelmiddel R290 en het automatische ontdooisysteem maken de Ecofrost Blastchiller 7 Niveaus tot een verantwoorde en onderhoudsarme investering voor uw onderneming.
Technische Specificaties
| Kenmerk | Specificatie |
| Merk | Ecofrost |
| Capaciteit | 40 kg (koelen) / 28 kg (vriezen) |
| Niveaus | 7x 1/1 GN of 600×400 EN (65 mm afstand) |
| Temperatuurbereik | +80°C naar +3°C / -18°C |
| Afmetingen (BxDxH) | 800 x 800 x 1515 mm |
| Materiaal | RVS AISI 304 (65 mm isolatie) |
| Koeling | Geforceerd (Koelmiddel R290) |
| Vermogen / Spanning | 0,98 kW / 230 V |
| Gewicht | 139 kg |
| Extra’s | Inclusief kernmeter & wielen |
