Beschrijving
Het Diamond Fornuis ALPHA 650 is de ultieme krachtpatser voor horecakeukens die behoefte hebben aan maximale kookcapaciteit op een compacte diepte. Met een indrukwekkende breedte van 1100 mm biedt dit vrijstaande fornuis maar liefst zes krachtige branders, een ruime gasoven en een praktisch neutraal vak. Dit toestel uit de ALPHA 650 EVO-serie is volledig vervaardigd uit hoogwaardig AISI 304 roestvrij staal en staat op robuuste, verstelbare poten. Omdat dit model volledig op gas werkt, is het de ideale keuze voor locaties waar elektrische capaciteit beperkt is, maar waar wel industriële topprestaties worden vereist.
Ongekende hitte-output met zes messing branders
Het gebruik van het Diamond Fornuis ALPHA 650 garandeert dat u moeiteloos kunt koken voor grote groepen. Het kookgedeelte is namelijk uitgerust met zes branders van behandeld gietijzer, voorzien van messing kronen voor een zeer hoog rendement. Met drie branders van 3,6 kW en drie extra krachtige branders van 5 kW beschikt u over een totaal gasvermogen van 30.8kW. Daarnaast worden de branders ondersteund door geëmailleerde draagroosters van 340×570 mm, die een stabiele basis vormen voor zware soeppannen en koekenpannen. Vervolgens zorgt de geëmailleerde vetopvangschaal voor een hygiënische opvang van kookvocht.
Krachtige gasoven en slimme opslagruimte
Bij het Diamond Fornuis ALPHA 650 staat efficiëntie centraal dankzij de geïntegreerde gasoven van 5kW. Deze oven is voorzien van RVS branders met een gestabiliseerde vlam en een temperatuurbereik van 120°C tot 320°C, instelbaar via een nauwkeurige thermostatische gaskraan. De ovenbehuizing en de dubbelwandige deur zijn thermisch geïsoleerd om warmteverlies te minimaliseren. Naast de oven bevindt zich bovendien een handig neutraal vak (GN 1/1), ideaal voor het direct binnen handbereik houden van kookgerei of voorraad. Dit maakt het fornuis tot een compleet en ergonomisch kookstation voor elke professionele chef.
Duurzame constructie volgens Diamond-ervaring
Het Diamond Fornuis ALPHA 650 is ontworpen om de zwaarste belasting in de horeca te weerstaan. De ovendeur is uitgerust met een robuust scharniersysteem met veren en een ergonomische RVS handgreep voor een lange levensduur. Bovendien is het toestel gebouwd in overeenstemming met alle geldende CE-normen, wat de hoogste standaarden op het gebied van veiligheid garandeert. Ten slotte zorgt de ALPHA 650 EVO-esthetiek voor een uniforme en professionele uitstraling van uw keukenlijn. Daarmee investeert u in een machine die de uitgebreide ervaring van Diamond® vertaalt naar een superieure prestatie/prijsverhouding.
Belangrijkste specificaties van het Diamond gasfornuis
-
Zes hoogrendementsbranders: 3x 3,6 kW en 3x 5 kW met messing kronen voor maximale kracht.
-
Krachtige gasoven: 5 kW vermogen met een ruim temperatuurbereik tot 320°C.
-
Neutraal vak: Handige GN 1/1 opbergruimte (340x540x390 mm) direct naast de oven.
-
Thermische isolatie: Dubbelwandige deur en ovenbehuizing voor optimaal rendement.
-
Hoogwaardig materiaal: Volledig uitgevoerd in R.V.S. AISI 304 met verstelbare poten.
-
Robuuste draagroosters: Geëmailleerde roosters (340×570 mm) voor maximale stabiliteit.
-
Nauwkeurige regeling: Onafhankelijke gaskranen en thermostatische ovenregeling.
Technische Gegevens
| Kenmerk | Specificatie |
| Merk | Diamond |
| Serie | ALPHA 650 EVO |
| Aantal branders | 6 (3x 3.6 kW & 3x 5 kW) |
| Type oven | Gasoven (5 kW) |
| Opslag | Neutrale kast GN 1/1 |
| Totaal gasvermogen | 30.8 kW (26500 kcal/h) |
| Afmetingen (BxDxH) | 1100 x 650 x 850/950 mm |
