Beschrijving
Horeca wokfornuis gas voor professionele aziatische keukens
Een krachtig horeca wokfornuis gas van CombiSteel biedt de nodige capaciteit voor het bereiden van grootschalige aziatische gerechten. Dit robuuste staande model uit roestvrij staal AISI 304 is namelijk ontworpen voor zwaar dagelijks gebruik in professionele keukens.
Daarnaast beschikt de unit over zeven krachtige branders met een totaal vermogen van 95 kW. Hierdoor kookt u op hoge temperatuur met maximale efficiëntie. Bovendien zorgt de overzichtelijke indeling ervoor dat meerdere koks tegelijkertijd kunnen werken.
-
Uitgerust met 4x 17 kW wokbranders en 3x 9 kW soepbranders
-
Duurzame constructie van hoogwaardig RVS AISI 304
-
Geïntegreerde waterkranen en uitneembare vetopvanglade
Kracht en precisie met het horeca wokfornuis gas
Snelheid en constante hitte zijn uiteraard essentieel bij het wokken in een drukke horecagelegenheid. Daarom is dit stalen gaskooktoestel uitgerust met vier krachtige 17 kW wokbranders en drie bijbranders van 9 kW. De aanwezige waakvlamfunctie zorgt er bovendien voor dat de branders direct inzetbaar zijn tijdens piekmomenten.
Tevens vereenvoudigen de ingebouwde waterkranen het snel spoelen van wokpannen tussen de bereidingen door. Daardoor werkt uw keukenbrigade aanzienlijk sneller en hygiënischer tijdens de service.
Praktisch ontwerp en onderhoudsvriendelijke afwerking
Het staande onderstel van deze roestvrijstalen wokbrander biedt extra open opbergruimte voor pannen en keukengerei. Hierdoor heeft het personeel alle benodigde spullen direct bij de hand. Omdat de behuizing volledig is vervaardigd uit RVS AISI 304, is de kookunit uitstekend bestand tegen vet en hoge temperaturen.
Verder is de kookplaat voorzien van een handige vetopvangbak. Dit maakt de dagelijkse reiniging na sluitingstijd namelijk bijzonder eenvoudig. Kortom, deze gaskookinstallatie vormt een duurzame investering voor iedere professionele horecaondernemer.
Technische specificaties
Algemeen
-
Merk: CombiSteel
-
Model: Staand model
-
EAN code: 7422242994931
Afmetingen
-
Breedte: 2500 mm
-
Diepte: 900 mm
-
Hoogte: 750 mm
-
Gewicht bruto: 362 kg
-
Gewicht netto: 337 kg
Materiaal en constructie
-
Materiaal: RVS AISI 304
-
Uitvoering onderstel: Open onderstel
-
Vetopvang: Vetopvangbak/lade
Gebruik en functies
-
Uitvoering: Gas
-
Aantal branders: 7 (4x 17 kW + 3x 9 kW)
-
Vermogen gas: 95 kW
-
Ontsteking: Waakvlam
-
Kraan: Waterkranen
