Beschrijving
Deze Diamond OPTIMA 900 Professionele Stoomgrill Horeca (7kW) beschikt over een omkeerbaar gietijzeren braadrooster (vlees/vis) en een uitneembare waterlade voor stoomproductie. De stoom houdt gerechten sappig en vermindert rookontwikkeling. Robuuste RVS AISI 304 (20/10 mm) constructie.
Productomschrijving
Introductie Diamond Stoomgrill OPTIMA 900
Dit Diamond OPTIMA 900 model is specifiek ontworpen voor de Professionele Stoomgrill Horeca. Het is een hoogwaardige elektrische grill, compatibel met de 900-serie lijn. De constructie is uitgevoerd in RVS AISI 304 met een dik bovenblad (20/10 mm). De unit garandeert duurzaamheid en een waterdichtheid van IPX5.
Grilltechniek en Capaciteit
Het toestel heeft een vermogen van 7 kW. Bovendien beschikt het over een gietijzeren braadrooster met afmetingen van 370 x 640 mm (23,68 dm²). Het gietijzeren rooster is omkeerbaar en geschikt voor zowel vlees als vis. De elektrische verwarming gebeurt door RVS-weerstanden die onder het rooster zijn geplaatst. De regeling vindt plaats door een schakelaar.
Het Stoom-Voordeel
De stoomfunctie is essentieel voor uitzonderlijke grillresultaten. De uitneembare RVS waterlade(n) is/zijn aan de voorzijde geplaatst. Door water in deze lade te doen, wordt stoom gecreëerd tijdens het koken.
De voordelen van het stoomgrillen zijn:
-
Het maakt gegrilde gerechten sappig en vochtig.
-
Het vermindert de hoeveelheid geproduceerde rook door het opvangen van vetten.
-
Het draagt bij aan de hygiëne door opvang van kookvocht.
Constructie en Onderhoud
De Professionele Stoomgrill Horeca is voorzien van een anti-spatrand van RVS aan drie zijden. Dit verhoogt de veiligheid en hygiëne. Het bovenblad is 20/10 mm dik met een waterkering aan de voorrand. Verder is de waterlade uittrekbaar en verwijderbaar in RVS AISI 304. Frontale toegankelijkheid maakt zeer eenvoudig onderhoud mogelijk.
Afmetingen en Combinatie
De Diamond Stoomgrill is 400 mm breed en 900 mm diep. De hoogte varieert van 850 mm tot 952 mm. Tegelijkertijd kan deze unit dankzij het design moeiteloos “BACK to BACK” gecombineerd worden met andere OPTIMA 900-modellen of in lijn met de OPTIMA 700 EVO modellen. Het toestel staat op verstelbare RVS poten.
Technische Specificaties
| Kenmerk | Waarde |
| Merk | Diamond |
| Model/Serie | OPTIMA 900 |
| Type Apparaat | Elektrische Stoomgrill |
| Aansluitwaarde | 7 kW |
| Voltage | 400-230V / 3N 50-60Hz |
| Afmetingen (B x D x H) | 400 x 900 x 850/952 mm |
| Kookoppervlak | 370 x 640 mm (23,68 dm²) |
| Materiaal Rooster | Gietijzer (Omkeerbaar vlees/vis) |
| Verwarmingstype | Elektrische RVS weerstanden |
| Waterlade | Uitneembaar RVS (Voorzijde) |
| Materiaal Constructie | RVS AISI 304 (Bovenkant 20/10 mm) |
| Waterdichtheid | IPX5 |
| Gewicht (Bruto) | 70 kg |
| Volume (Inhoud) | 0.56 m³ |
