Beschrijving
De krachtige bakkersoven voor professionele bakresultaten
De Spidocook Bakkersoven SF013 uit de CALDOBAKE-serie is de perfecte oplossing voor het bakken van zowel verse als bevroren bakkerijproducten op een professioneel niveau. Dankzij de ruimere afmetingen biedt deze bakkersoven plaats aan drie grote trays van 460×330 mm, waardoor uw productiecapaciteit aanzienlijk toeneemt zonder dat het apparaat te veel kostbare ruimte inneemt.
Verhoogde capaciteit: Uitgerust voor drie 460×330 mm trays, ideaal voor het bakken van grotere hoeveelheden in één sessie.
Professionele standaard: Specifiek ontwikkeld voor locaties waar constante kwaliteit en snelheid de hoogste prioriteit hebben.
Breed inzetbaar: De ultieme keuze voor drukke koffiezaken, gespecialiseerde patisserieën en ambachtelijke bakkerijen.
Industriële bouwkwaliteit: Vervaardigd uit hoogwaardig roestvrij staal dat bestand is tegen intensieve dagelijkse belasting.
Compacte voetafdruk: Ondanks de grotere interne capaciteit blijft de externe breedte beperkt tot een praktische 600 mm.
Superieure garing door AIR.Plus en DRY.Plus technologie
Het gebruik van de Spidocook SF013 bakkersoven garandeert een uiterst homogene garing op elk niveau van de ovenkamer. De geavanceerde AIR.Plus technologie zorgt voor een krachtige en constante luchtcirculatie, waardoor elk product op de tray exact dezelfde hoeveelheid hitte ontvangt voor een egaal bakresultaat zonder temperatuurverschillen.
Perfecte luchtstroom: De AIR.Plus ventilatie elimineert temperatuurverschillen, wat essentieel is voor delicate patisserie.
Optimale vochtbeheersing: De DRY.Plus technologie voert overtollig vocht af voor een droge kern en een knapperige korst.
Consistente productkwaliteit: Uw klanten genieten elke dag van perfect gestructureerd gebak met een goudbruine afwerking.
Handmatige precisie: De temperatuur en baktijd zijn eenvoudig en nauwkeurig instelbaar voor maximale controle over het proces.
Veelzijdig bakbereik: Uitermate geschikt voor een breed scala aan producten, van croissants en koekjes tot kleinbrood.
Gebruiksvriendelijk ontwerp voor een efficiënte workflow
Bij de Spidocook Bakkersoven SF013 staat de synergie tussen ergonomie en prestatie centraal. De bakkersoven is uitgerust met een robuuste handmatige bediening die ongevoelig is voor storingen en door elk personeelslid direct kan worden bediend zonder dat daar een uitgebreide technische training voor nodig is.
Onmiddellijke inzetbaarheid: Wordt standaard geleverd inclusief drie hoogwaardige TG305 trays, zodat u direct kunt starten.
Optimale tussenruimte: De afstand van 70 mm tussen de trays zorgt voor een vrije circulatie van hete lucht rondom elk product.
Onderhoudsarm design: De gladde afwerking en de naadloze ovenkamer maken het dagelijkse reinigingsproces snel en eenvoudig.
Lichtgewicht installatie: Met een nettogewicht van 20 kg is de oven eenvoudig te plaatsen op elke standaard horeca-werktafel.
Energiezuinig vermogen: Dankzij het vermogen van 2.7 kW levert de oven topprestaties op een standaard 230V stroomvoorziening.
Technische Gegevens
Merk & Model: Spidocook / CALDOBAKE SF013 (EAN: 8029212016113).
Bakcapaciteit: Ruimte voor 3 trays van 460 x 330 mm (inclusief 3x TG305 trays).
AIR.Plus Technologie: Zorgt voor een uniforme warmteverdeling op elk punt van de bakplaat.
DRY.Plus Technologie: Garandeert een droog interieur en een krokante, schilferige buitenkant.
Temperatuurbereik: Handmatig instelbaar tot maximaal 260°C voor uiteenlopende bakstijlen.
Tray Afstand: 70 mm tussenruimte tussen de niveaus voor een optimale luchtcirculatie.
Elektrisch Vermogen: Krachtige 2.7 kW (2700 Watt) uitvoering.
Aansluitwaarde: Standaard 230V~ 1N (50/60 Hz) – Plug & Play voor elk stopcontact.
Afmetingen Extern: 600 x 587 x 402 mm (Breedte x Diepte x Hoogte).
Gewicht: Nettogewicht van 20 kg (Brutogewicht: 23 kg).
Toepassing: Geoptimaliseerd voor cafés, coffee shops, patisserieën en bakkerijen.
