Beschrijving
Maximale bakkerscapaciteit in een robuust XL-ontwerp
De Spidocook Bakkersoven SF043 uit de CALDOBAKE XL-serie is de ultieme krachtpatser voor de veeleisende bakkerij en patisserie. Met een indrukwekkende breedte van 800 mm biedt deze oven ruimte aan vier trays van het standaard bakkersformaat 600×400 mm. Dit model is specifiek ontwikkeld voor locaties waar een hoge productieoutput en professionele bakresultaten vereist zijn, zonder concessies te doen aan de betrouwbaarheid van het apparaat onder zware omstandigheden.
XL-Bakcapaciteit: Ruimte voor 4 grote trays van 600×400 mm, de standaard in de professionele bakkerijwereld.
Industriële kracht: Met een vermogen van 5.3 kW is de oven razendsnel op temperatuur voor een constante workflow.
Made in Italy: Hoogwaardig Italiaans ontwerp en productie, wat garant staat voor superieure bouwkwaliteit en afwerking.
Flexibele installatie: Geschikt voor diverse stroomvoorzieningen, variërend van 230V tot 400V krachtstroom.
Robuust chassis: Volledig uitgevoerd in RVS voor maximale duurzaamheid en een lange levensduur in de keuken.
Superieure bakresultaten door AIR.Plus en DRY.Plus technologie
Het gebruik van de Spidocook SF043 bakkersoven garandeert een uiterst homogene hitteverdeling, zelfs wanneer de oven volledig beladen is met zware deegproducten. De geavanceerde AIR.Plus technologie zorgt voor een krachtige luchtstroom die elk product op elk niveau exact gelijkmatig gaart. De DRY.Plus technologie speelt daarnaast een cruciale rol bij het creëren van de perfecte textuur door overtollig vocht tijdens het bakproces effectief uit de ovenruimte te verwijderen.
Uniforme garing: De AIR.Plus ventilatie voorkomt hitteconcentraties en zorgt voor een egaal bruiningsproces op alle trays.
Krokante perfectie: DRY.Plus technologie garandeert een droge kern en een knapperige korst voor al uw brood en banket.
Brede temperatuurrange: Handmatig instelbaar van 30°C tot 260°C voor een enorme variëteit aan baktoepassingen.
Consistente output: Elke bakronde levert een voorspelbaar en hoogwaardig resultaat voor uw meest kritische klanten.
Efficiënte warmteoverdracht: De ovenkamer is geoptimaliseerd voor een snelle en effectieve garing van verse producten.
Gebruiksvriendelijk ontwerp voor een professionele workflow
Bij de Spidocook Bakkersoven SF043 staat de synergie tussen bedieningsgemak en hoge prestaties centraal in het dagelijks gebruik. De oven is uitgerust met een robuuste handmatige bediening die ongevoelig is voor storingen en door elk personeelslid direct kan worden gebruikt zonder training. Bovendien zorgt de royale tussenruimte van 70 mm tussen de trays voor een vrije circulatie van hete lucht en optimaal gebruiksgemak bij het in- en uitschuiven.
Eenvoudige bediening: Intuïtieve draaiknoppen die ook onder hoge druk in de keuken foutloos blijven functioneren.
Directe start: Het apparaat wordt standaard geleverd inclusief vier TG405 trays (600×400 mm) voor directe productie.
Onderhoudsvriendelijk: De naadloze ovenruimte en gladde RVS-oppervlakken maken de dagelijkse reiniging zeer eenvoudig.
Zware constructie: Met een nettogewicht van 44 kg staat deze XL-oven uiterst stabiel op elk onderstel of werktafel.
Multi-voltage ondersteuning: De oven is aan te passen aan de aanwezige elektrische infrastructuur in uw pand.
Technische Gegevens
Merk & Model: Spidocook / CALDOBAKE XL4 SF043 (EAN: 8029212029274).
Bakcapaciteit: 4 niveaus voor trays van 600 x 400 mm (inclusief 4x TG405 trays).
AIR.Plus Technologie: Zorgt voor een uniforme warmteverdeling door de gehele ovenkamer.
DRY.Plus Technologie: Verwijdert vocht voor een goed gestructureerd interieur en een krokante korst.
Temperatuurbereik: Handmatig instelbaar tussen 30°C en 260°C.
Tray Afstand: 70 mm tussenruimte tussen de niveaus voor optimale luchtcirculatie.
Elektrisch Vermogen: Krachtige 5.3 kW (5300 Watt) uitvoering.
Aansluitwaarde: 400V~ 3N / 230V~ 3N / 230V~ 1N (50/60 Hz).
Afmetingen Extern: 800 x 707 x 472 mm (Breedte x Diepte x Hoogte).
Gewicht: Nettogewicht van 44 kg voor maximale stabiliteit tijdens gebruik.
Toepasbaarheid: Geoptimaliseerd voor grotere bakkerijen, patisserieën en drukke horecazaken.
