Diamond Glaskeramisch Fornuis | ALPHA 650 | Tafelmodel | Elektrisch Infrarood | 4 Kookpunten | 9.2kW | 400V | 700x650x280/380mm

Beschrijving

Het Diamond Glaskeramisch Fornuis ALPHA 650 op infrarood is de ideale centrale kookoplossing voor elke moderne professionele keuken. Dankzij de royale breedte van 700 mm beschikt u over vier onafhankelijke kookzones op een compact tafelmodel. Dit toestel uit de ALPHA 650 EVO-serie is bovendien vervaardigd uit hoogwaardig AISI 304 roestvrij staal. Hierdoor kiest u voor een apparaat dat stijlvol design naadloos combineert met de robuuste kracht van Diamond®.

Razendsnel koken door infraroodtechniek

Het gebruik van het Diamond Glaskeramisch Fornuis ALPHA 650 garandeert een uiterst efficiënte bereiding van al uw gerechten. Het vitrokeramische kookveld met infraroodstraling wordt namelijk gekenmerkt door een zeer snelle opwarming. Daardoor verliest u geen kostbare tijd tijdens de drukste momenten van de dag. Bovendien koelen de kookplaten na gebruik ook weer vlot af voor een veiligere werkomgeving. Vervolgens regelt u het vermogen per zone nauwkeurig via de trapsgewijze energiemeters.

Superieure hygiëne en industrieel ontwerp

Bij het Diamond Glaskeramisch Fornuis ALPHA 650 staat een snelle reiniging centraal in het ontwerp. Het volledig vlakke vitrokeramische oppervlak zorgt er namelijk voor dat u de kookplaat na gebruik in een handomdraai afneemt. Daarnaast is de behuizing van AISI 304 roestvrij staal uiterst duurzaam en bestand tegen dagelijks intensief gebruik. Ook is het apparaat voorzien van verstelbare roestvrijstalen poten. Daarmee staat het fornuis altijd stabiel op elke ondergrond in uw professionele kooklijn.

Uitgebreide Technische Specificaties

• Type Kookplaat: Hoogwaardig glaskeramisch (vitrokeramisch) kookveld voor een optimale warmteoverdracht.

• Verhittingstechnologie: Krachtige infraroodstralingselementen voor een directe en efficiënte verhitting.

• Aantal Kookzones: 4 onafhankelijk regelbare zones met een totaal vermogen van 9.2 kW.

• Zone Configuratie: Voorzien van twee kookzones van 2.1 kW en twee krachtige zones van 2.5 kW.

• Vermogensregeling: Individuele trapsgewijze energieregelaars per kookpunt voor een fijne afstelling.

• Materiaal Chassis: Volledige behuizing en structuur vervaardigd uit hoogwaardig RVS AISI 304.

• Dikte Materiaal: Robuuste constructie die bestand is tegen de mechanische druk in de gastronomie.

• Onderhoudsgemak: Glad, naadloos kookoppervlak voorkomt ophoping van vuil en resten.

• Stellingsysteem: Uitgerust met vier zware, verstelbare roestvrijstalen poten voor waterpas plaatsing.

• Elektrische Voeding: Krachtstroom-aansluiting 400V / 3N (3-fase met nul) bij 50-60 Hz.

• Veiligheidsnormen: Volledig geproduceerd in overeenstemming met de actuele CE-richtlijnen.

• Thermische Efficiëntie: Zeer snelle reactietijd en afkoeling ter bevordering van de keukenveiligheid.

• Modulaire Compatibiliteit: Ideaal tafelmodel voor plaatsing op ALPHA 650 onderstellen of werktafels.

Technische Gegevens