Beschrijving
Het Diamond ALPHA 650 fornuis met heteluchtoven is een krachtige en betrouwbare oplossing voor professionele horecakeukens. Dit toestel combineert vier gasbranders met een hoogwaardige gasoven, en levert in totaal 22,2 kW vermogen. De branders bestaan uit twee branders van 3,6 kW en twee branders van 5 kW, uitgerust met messing kronen voor hoog rendement en stabiele prestaties.
De oven (5 kW) heeft een ruime kookkamer van 530 x 540 x 250 mm en is voorzien van thermostatische gaskraanregeling tussen 120°C en 320°C. De verwarming gebeurt via roestvrijstalen branders met gestabiliseerde vlam, waardoor gerechten gelijkmatig en betrouwbaar worden bereid.
De constructie is volledig uitgevoerd in AISI 304 roestvrij staal, voorzien van verstelbare poten en een dubbelwandige ovenruimte met thermische isolatie. De oven is uitgerust met een veerscharnierende deur met roestvrijstalen handgreep, wat zorgt voor gebruiksgemak en duurzaamheid. Voor optimaal comfort zijn er geëmailleerde vetopvangschalen en draagroosters aanwezig, eenvoudig te reinigen en bestand tegen intensief gebruik.
De ALPHA 650 EVO-serie staat bekend om haar robuustheid, ergonomie en uitstekende prijs-kwaliteitverhouding. Met zijn compacte afmetingen (700 x 650 mm) is dit fornuis ideaal voor restaurants, brasseries en snackconcepten die hoge prestaties vragen binnen een beperkte ruimte.
Technische specificaties
| Eigenschap | Waarde |
|---|---|
| Afmetingen (B x D x H) | 700 x 650 x 850/950 mm |
| Afmetingen ovenruimte | 530 x 540 x 250 mm |
| Branders | 2 x 3,6 kW en 2 x 5 kW |
| Gasvermogen totaal | 22,2 kW |
| Gasverbruik | 19.100 kcal/h |
| Ovenvermogen | 5 kW |
| Oven temperatuur | 120°C – 320°C, thermostatische gaskraan |
| Gewicht | 90 kg |
| Inhoud | 0,59 m³ |
| Materiaal | RVS AISI 304, geëmailleerde roosters en opvangschalen |
| Oven | Gasoven met RVS branders, GN 1 rooster |
| Extra functies | Veer scharnierende deur, thermische isolatie, verstelbare poten, CE-conform |
