Beschrijving
De Bartscher fornuis Serie 650 is een robuust toestel voor restaurants, hotels en grootkeukens. Het combineert vier elektrische kookplaten met een multifunctionele oven en biedt daarmee alles voor efficiënt en veelzijdig koken. Dankzij de behuizing in CNS 18/10 roestvrij staal is het apparaat duurzaam, hygiënisch en makkelijk schoon te maken.
Kookplaten en oven
De kookplaten zijn verdeeld in 2 zones van 2,6 kW (Ø 220 mm) en 2 zones van 1,5 kW (Ø 180 mm). Zo kan de kok meerdere gerechten tegelijk bereiden met een optimale verdeling van energie. De elektrische oven van 4,3 kW heeft een temperatuurbereik van 110–280 °C en biedt convectie, boven-/onderwarmte en grill. De binnenruimte (1/1 GN, 570 x 490 x 295 mm) wordt geleverd met 1 rooster en 1 bakblik.
Voordelen
-
4 kookplaten met afzonderlijk vermogen
-
Multifunctionele oven met grill, convectie en boven-/onderwarmte
-
RVS CNS 18/10, sterk en hygiënisch
-
Modulair ontwerp, combineerbaar met Serie 650
-
Verstelbare poten voor ergonomisch werken
Flexibel in gebruik
Dankzij het modulaire ontwerp laat dit fornuis zich eenvoudig combineren met andere apparaten uit de Serie 650. Zo ontstaat een complete kooklijn die past bij de workflow van uw keuken.
Technische specificaties
| Eigenschap | Specificatie |
|---|---|
| Merk | Bartscher |
| Serie | 650 |
| Type | Standapparaat |
| Werkingsmodus | Elektro |
| Aantal kookpitten | 4 |
| Verdeling kookpitten | 2 x 2,6 kW (Ø 220 mm), 2 x 1,5 kW (Ø 180 mm) |
| Aansluitwaarde kookplaten | 12,4 kW |
| Materiaal | CNS 18/10 |
| Oven type | Elektrisch, 1/1 GN |
| Aansluitwaarde oven | 4,3 kW |
| Ovenfuncties | Convectie, Boven-/onderwarmte, Grill |
| Temperatuurbereik oven | 110 °C – 280 °C |
| Ovenafmetingen (B x D x H) | 570 x 490 x 295 mm |
| Inclusief | 1 rooster, 1 bakblik |
| Spanning | 400 V / 50–60 Hz |
| Apparaataansluiting | 3 NAC |
| Voeten | In hoogte verstelbaar |
| Afmetingen (B x D x H) | 700 x 650 x 870 mm |
| Gewicht | 70 kg |
