Beschrijving
De Combisteel Bakplaat Verchroomd Glad uit de Entry Line 700-serie is de ultieme oplossing voor de professionele keuken die streeft naar perfectie. Dankzij het royale bakoppervlak van 800 mm breed en een krachtig vermogen van 8,1 kW bereidt u grote hoeveelheden vlees, vis of groenten met uiterste precisie. Omdat de plaat is voorzien van een hoogwaardige chroomlaag, plakt voedsel minder snel vast en is de hitteoverdracht optimaal. Bovendien biedt de gesloten onderkast extra opbergruimte, waardoor uw kooklijn altijd netjes en georganiseerd blijft.
Product Identifier: SKU: 7062.0025 | EAN: 6153305361346 | Serie: Entry Line 700
Superieure bakresultaten met de Combisteel Bakplaat Verchroomd Glad
Het gebruik van de Combisteel Bakplaat Verchroomd Glad garandeert een constante bakkwaliteit dankzij de twee onafhankelijk regelbare kookzones. Met het temperatuurbereik van +180°C tot +250°C stelt u voor elke zone de ideale hitte in via de robuuste draaiknoppen. De verchroomde afwerking van het oppervlak zorgt er bovendien voor dat er nauwelijks warmte naar de omgeving uitstraalt. Vervolgens profiteert u van een koelere werkomgeving en lagere energiekosten, terwijl uw ingrediënten hun sappen en smaak optimaal behouden.
Hygiëne en onderhoudsgemak van de verchroomde plaat
Bij de Combisteel Bakplaat Verchroomd Glad staat een schone werkplek centraal. De bakplaat is uitgerust met een afneembare spatrand en een geïntegreerde vetopvangbak die overtollig bakvet direct afvoert. Omdat de verchroomde laag zeer glad is, is het oppervlak na gebruik aanzienlijk eenvoudiger te reinigen dan standaard stalen platen. Daarnaast is de volledige behuizing vervaardigd uit duurzaam roestvrij staal. Dit materiaal is bestand tegen intensief dagelijks gebruik en voldoet aan alle strenge hygiënenormen in de professionele gastronomie.
Modulair design voor de moderne kooklijn
De Combisteel Bakplaat Verchroomd Glad fungeert als een krachtig en energiezuinig onderdeel van de eerste volledig elektrische kooklijn van Combisteel. Met een breedte van 800 mm en een stabiel staand model met gesloten onderkast, vormt het een robuust fundament in uw keukenopstelling. Dankzij het modulaire ontwerp kunt u deze unit naadloos combineren met andere apparaten uit de Entry Line 700, zoals een inductiefornuis of friteuse. Met een nettogewicht van 85 kg staat het apparaat uiterst stabiel, terwijl de verstelbare poten zorgen voor een perfect waterpas bakoppervlak.
Belangrijkste specificaties van de Combisteel bakplaat
-
Dubbele kookzones: Twee apart bedienbare zones voor maximale flexibiliteit tijdens het bakken.
-
Verchroomd oppervlak: Gladde chroomlaag voor minimale aanbak en uitstekende hittegeleiding.
-
Krachtig vermogen: Totaal 8,1 kW op 400V voor zeer korte opwarmtijden.
-
Gesloten onderkast: Biedt extra stofvrije opslagruimte direct onder het bakoppervlak.
-
Eenvoudige reiniging: Voorzien van een praktische vetopvanglade en afneembare spatranden.
-
Nauwkeurig bereik: Thermostatisch regelbaar tussen +180°C en +250°C.
-
Robuuste bouw: Volledig vervaardigd uit hoogwaardig roestvrij staal voor een lange levensduur.
Technische Gegevens
| Kenmerk | Specificatie |
| Merk | Combisteel |
| Model | Entry Line 700 (Staand model) |
| Vermogen | 8,1 kW |
| Spanning | 400V (50 Hz) |
| Temperatuurbereik | +180°C tot +250°C |
| Afmetingen (BxDxH) | 800 x 700 x 980 mm |
| Gewicht | 85 kg (Netto) / 101 kg (Bruto) |
