Beschrijving
Deze Diamond OPTIMA 900 Professionele Friteuse Horeca (21L, 22.5kW) beschikt over een diepgetrokken RVS kuip met koude zone. De temperatuur is digitaal programmeerbaar (100°C/180°C). De aftapkraan en de ophefbare weerstanden garanderen eenvoudig en hygiënisch onderhoud. Ideaal voor de 900-serie.
Productomschrijving
Introductie Diamond Friteuse OPTIMA 900
Dit Diamond OPTIMA 900 model is specifiek ontworpen voor de Professionele Friteuse Horeca. Het is een krachtige elektrische friteuse, compatibel met de 900-serie lijn. De constructie is uitgevoerd in RVS AISI 304 met een dik bovenblad (20/10 mm). De unit garandeert duurzaamheid en een waterdichtheid van IPX5.
Kooktechnologie en Capaciteit
Het toestel heeft een zeer hoog vermogen van 22.5 kW. Bovendien heeft het een oliecapaciteit van maximaal 21 liter. De kuip is diepgetrokken in een “Y”-vorm met afgeronde binnenhoeken. Daardoor garandeert de kuip met speciale koude zone een lange levensduur en betere kwaliteit van de bakolie. De kuipafmetingen zijn 310 x 610 x h290 mm.
Digitale Controle en Veiligheid
De temperatuur is nauwkeurig regelbaar van 100°C tot 180°C. De bediening gebeurt via een programmeerbaar digitaal bedieningspaneel. Daarnaast is er een ‘smeltcyclus’ functie voor het langzaam voorverwarmen van vaste vetten. Het display toont de kooktijd en de ingestelde temperatuur.
De belangrijkste voordelen van de digitale bediening zijn:
-
Nauwkeurige temperatuurregeling (100°C tot 180°C).
-
Programmeerbare kooktijden.
-
Geïntegreerde smeltcyclus voor vetten.
Hygiëne en Onderhoud
Onderhoud is vereenvoudigd door de volledig gelaste RVS kuip, die naadloos aansluit op de waterdichte bovenkant. Ten eerste is er een aftapkraan (kogel) voor het aftappen van de olie, geplaatst in de kast onderaan. Verder kan het weerstandsblok opgeheven worden. Dit maakt de kuip optimaal toegankelijk voor grondige reiniging. Een bezinkbak met RVS filter is standaard meegeleverd. Dit draagt bij aan de onberispelijke hygiëne van deze Professionele Friteuse Horeca.
Afmetingen en Combinatie
De Diamond Friteuse is 400 mm breed en 900 mm diep. De hoogte varieert van 850 mm tot 972 mm. Tegelijkertijd kan deze unit dankzij het design moeiteloos “BACK to BACK” gecombineerd worden met andere OPTIMA 900-modellen of in lijn met de OPTIMA 700 EVO modellen. Het toestel staat op verstelbare RVS poten.
Technische Specificaties
| Kenmerk | Waarde |
| Merk | Diamond |
| Model/Serie | OPTIMA 900 |
| Type Apparaat | Elektrische Friteuse |
| Aansluitwaarde | 22.5 kW |
| Voltage | 400V / 3N 50-60Hz |
| Temperatuurbereik | 100°C – 180°C (Regelbaar) |
| Afmetingen (B x D x H) | 400 x 900 x 850/972 mm |
| Oliecapaciteit | Min. 20 L, Max. 21 L |
| Kuipafmetingen | 310 x 610 x h290 mm |
| Kooktechnologie | Diepgetrokken RVS kuip met Koude Zone |
| Bediening | Digitaal, Programmeerbaar (Smeltcyclus) |
| Onderhoud | Ophefbare weerstanden, Aftapkraan |
| Materiaal Constructie | RVS AISI 304 (Bovenkant 20/10 mm) |
| Waterdichtheid | IPX5 |
| Gewicht (Bruto) | 59 kg |
| Volume (Inhoud) | 0.5 m³ |
