Beschrijving
Dit professionele model uit de Optima 900-serie is specifiek ontwikkeld voor keukens waar maximale capaciteit en snelheid vereist zijn. Het robuuste bovenblad is vervaardigd uit AISI 304 roestvrij staal met een dikte van 2 mm. Hierdoor is het toestel bestand tegen de zwaarste belasting. Bovendien zorgt de IPX5 waterdichtheid voor een veilige werkomgeving, zelfs bij intensieve reiniging met water.
Innovatieve verwarming van de Diamond Friteuse OPTIMA 900 Elektrisch 18+18L
Het verwarmingssysteem van deze unit werkt via gepantserde RVS weerstanden die direct in de olie zijn ondergedompeld. Dit garandeert een zeer directe warmteoverdracht. Daarnaast biedt dit model de volgende functionele voordelen voor uw workflow:
-
Kipbare elementen: De weerstanden zijn opklapbaar, wat de reiniging van de kuipbodem uiterst eenvoudig maakt.
-
Nauwkeurige thermostaat: De temperatuur is regelbaar van 100°C tot 180°C voor een constant bakresultaat.
-
Maximale veiligheid: Standaard uitgerust met een veiligheidsthermostaat en eenvoudige toegang aan de voorzijde voor onderhoud.
Ergonomie en hygiëne in de professionele keuken
Daarnaast beschikt de Diamond Friteuse OPTIMA 900 Elektrisch 18+18L over een speciaal diepgetrokken TOP-werkblad. Dit ontwerp helpt bij het gecontroleerd uitlekken van manden en voorkomt dat olie over de rand stroomt. In de bodem van de kuip bevindt zich bovendien een ruime koude zone. Hierdoor verbranden bakresten niet, wat de levensduur van uw frituurolie aanzienlijk verlengt.
Tenslotte is het aftappen van de olie een simpel proces. Dankzij de kogel-aftapkraan in de onderkast stroomt de olie direct in de opvangbak, die standaard is voorzien van een roestvrijstalen filter. Door het slimme “HEAD to HEAD” koppelingssysteem sluit de Diamond Friteuse OPTIMA 900 Elektrisch 18+18L bovendien naadloos aan op andere elementen uit de Optima-lijn voor een strakke en hygiënische afwerking.
Technische Specificaties
| Kenmerk | Specificatie |
| Merk | Diamond |
| Serie | OPTIMA 900 |
| Vermogen | 32 kW |
| Spanning | 400-230V / 3N 50-60Hz |
| Capaciteit | 2x 18 Liter (Min. 16L / Max. 18L) |
| Kuipafmetingen | 300 x 400 x h250 mm |
| Temperatuurbereik | 100°C tot 180°C |
| Afmetingen (BxDxH) | 800 x 900 x 850 / 972 mm |
| Materiaal | RVS AISI 304 (Bovenblad 2 mm dik) |
| Waterdichtheid | IPX5 |
| Gewicht Bruto | 91 kg |
| Manden inclusief | 1x (270x325x140mm) & 2x (130x325x140mm) |
