Diamond Fornuis/Doorkookplaat + 2 Ovens | OPTIMA 700 | Gas | 4 Branders 4x 7kW + Plaat 10kW + 2/1 GN Ovens 2x 6kW | Waakvlam/Piëzo | 1500x700x850/920mm

Beschrijving

Het Diamond Fornuis OPTIMA 700 is een extra breed 1500 mm kookstation uitgerust met vier 7kW branders, een 10kW doorkookplaat en twee onafhankelijke GN 2/1 gasovens. Dankzij het enorme totale vermogen van 50kW en de duurzame RVS AISI 304 constructie, biedt dit fornuis immers de ultieme capaciteit voor de grootste professionele keukens.

Maximale culinaire output met de Diamond OPTIMA 700

Dit royale fornuis uit de OPTIMA 700 serie is de absolute topkeuze voor horecagelegenheden die geen concessies willen doen aan capaciteit. Omdat u beschikt over vier High Efficiency (H.E.F.) branders én een massieve 10kW doorkookplaat, kunt u immers moeiteloos een grote verscheidenheid aan technieken gelijktijdig toepassen. Daarom is dit 1500 mm brede model perfect voor drukbezette restaurants en instellingskeukens.

Bovendien bieden de twee afzonderlijke gasovens van elk 6kW een ongekende flexibiliteit tijdens piekuren. Hierdoor kunt u verschillende gerechten op diverse temperaturen braden of bakken, terwijl de branders bovenop hun maximale kracht leveren. Als gevolg van de thermische glaswolisolatie bij de doorkookplaat blijft de hitte bovendien nauwkeurig geconcentreerd. Dit verhoogt niet alleen de efficiëntie, maar creëert tevens een comfortabele werkomgeving voor uw team.

• Krachtige H.E.F. branders: Vier pitten van elk 7kW met messing kronen voor een maximaal rendement.

• Massieve doorkookplaat: 10kW gietijzeren plaat (670×585 mm) met verwijderbare centrale ring.

• Dubbele gasoven: Twee onafhankelijke GN 2/1 ovens (2x 6kW) met een bereik van 150°C tot 290°C.

• H.E.F. Technologie: Optimale vlamstabiliteit en flexibiliteit voor elk type professioneel kookgerei.

• Product Identifier: Serie: OPTIMA 700 | Configuratie: 4 Branders + Plaat + 2 Ovens | Breedte: 1500 mm.

Duurzaamheid en hygiëne van het Diamond Fornuis

Daarnaast blinkt dit Diamond Fornuis uit door zijn onberispelijke afwerking in hoogwaardig RVS AISI 304. Het bovenblad is namelijk 1,5 mm dik en volledig waterdicht gestempeld volgens de IPX5-norm. Hierdoor zijn alle interne gaskleppen en componenten optimaal beschermd tegen vocht en vet tijdens de meest intensieve diensten.

Omdat de geëmailleerde gietijzeren roosters vaatwasmachinebestendig zijn, is de dagelijkse reiniging bovendien uiterst eenvoudig. Het fornuis is tenslotte voorzien van twee diepgetrokken ovenruimtes met afgeronde hoeken. Hierdoor verwijdert u vetresten in een handomdraai en voldoet u moeiteloos aan alle moderne HACCP-eisen. De dubbele RVS schoorsteen zorgt bovendien voor een veilige afvoer van warme gassen aan de achterzijde.

• RVS AISI 304: Volledig roestvrijstalen constructie van het werkblad, de ovens en de behuizing.

• IPX5 Waterdichtheid: Gecertificeerde bescherming tegen intensief vocht en dagelijkse reiniging.

• Thermische isolatie: Dubbelwandige ovendeuren met veersysteem voor maximaal warmtebehoud.

• Messing branderkronen: Hoogwaardige kwaliteit met waakvlamontsteking en thermokoppelbeveiliging.

• Onderhoudsvriendelijk: Alle vitale gaskleppen zijn via de voorzijde zeer eenvoudig toegankelijk.

Professionele integratie van de Diamond OPTIMA 700

Tegelijkertijd biedt dit 1500 mm brede station een ongekende veelzijdigheid bij de inrichting van uw kooklijn. Dankzij de “HEAD to HEAD” koppeling sluit de unit immers naadloos aan op andere modules voor een strakke aflijning. Omdat de unit is voorzien van robuuste verstelbare RVS poten, staat het fornuis bovendien altijd perfect waterpas op elke ondergrond.

Als gevolg hiervan creëert u een veilige en ergonomische werkplek voor uw keukenteam. De waterkering aan de voorzijde voorkomt tenslotte dat vloeistoffen van het werkblad afdruipen naar de onderzijde. Tevens biedt de royale breedte de mogelijkheid voor rug-aan-rug opstellingen in een centraal kookeiland, wat de efficiëntie in uw professionele keuken maximaliseert voor een ongekende output.

• Naadloze aansluiting: Eenvoudige kop-aan-kop koppeling met de OPTIMA serie.

• Stabiele plaatsing: Voorzien van verstelbare RVS poten voor een optimale werkhoogte.

• Back to Back: Zeer geschikt voor rug-aan-rug opstellingen in een centraal kookeiland.

• Ergonomisch design: Dubbele ovenhandgrepen in RVS en een gebruiksvriendelijke piëzo-ontsteking.

• Kwaliteitsonderdelen: Uitgevoerd met High Technology componenten voor intensief dagelijks gebruik.

Technische Specificaties Diamond OPTIMA 700