Beschrijving
De Diamond Tunneloven Gas Geventileerd 800 is een industriële bakoplossing ontworpen voor high-volume productie in de professionele horeca. Met een indrukwekkende capaciteit tot 220 pizza’s per uur en een gepatenteerd luchtcirculatiesysteem garandeert dit model een perfecte garing bij een lager energieverbruik. Dankzij de digitale besturing en de mogelijkheid om drie units te stapelen, biedt dit toestel bovendien ongekende flexibiliteit en output op een efficiënt oppervlak.
Gepatenteerde luchtstroom van de Diamond Tunneloven Gas Geventileerd 800
Het grootste voordeel van dit model is het unieke Diamond© patent voor een homogene verdeling van de hete luchtstroom. Hierdoor bakt de Diamond Tunneloven Gas Geventileerd 800 op een lagere temperatuur dan traditionele ovens, wat niet alleen resulteert in een superieure kookkwaliteit maar ook in aanzienlijke energiebesparingen. De interne kamer van 800x1200x100 mm is volledig vervaardigd uit AISI 304 roestvrij staal en voorzien van hoogwaardige keramische isolatie. Dankzij de elektronische vlamcontrole en de nauwkeurige temperatuurregeling tot 320°C behoudt u bovendien de volledige controle over elk bakproces, van pizza tot lasagne.
Maximale productiecapaciteit en modulariteit
Dit toestel is gebouwd om continu te presteren in keukens waar snelheid en consistentie de hoogste prioriteit hebben. De Diamond Tunneloven Gas Geventileerd 800 levert krachtige resultaten: van 220 pizza’s (Ø 250 mm) tot 35 grote pizza’s (Ø 500 mm) per uur. De kooktijd is variabel instelbaar tussen 3,5 en 5 minuten. Een essentieel kenmerk is de modulariteit; u kunt tot drie ovens van hetzelfde model op elkaar stapelen om uw productiecapaciteit te verdrievoudigen. Omdat de oven standaard wordt geleverd op een robuust roestvrijstalen onderstel met geremde zwenkwielen, is hij bovendien eenvoudig te manoeuvreren voor reiniging of onderhoud.
Slimme digitale bediening van de Diamond Tunneloven Gas Geventileerd 800
Het gebruiksgemak wordt gewaarborgd door een geavanceerd digitaal elektronisch bedieningspaneel aan de voorzijde. De Diamond Tunneloven Gas Geventileerd 800 biedt de mogelijkheid om 6 kookprogramma’s vooraf in te stellen, waardoor uw personeel altijd met de juiste parameters werkt voor pizza, toast, taart of croissants. De elektronische controle over de snelheid van de transportband zorgt voor een voorspelbare workflow zonder constante bewaking. Dankzij de snelle opwarming en de uitstekende toegankelijkheid zijn technische interventies bovendien snel uitgevoerd. Kortom, deze tunneloven combineert technologische innovatie met een onverwoestbare bouwkwaliteit.
Belangrijkste voordelen van deze professionele tunneloven
Dit topmodel van Diamond biedt de ultieme balans tussen volume en kwaliteit:
-
Gepatenteerde Luchtstroom: Gelijkmatige garing op lagere temperaturen bespaart energie.
-
Hoge Output: Bak tot wel 220 pizza’s per uur voor maximale service-snelheid.
-
Stapelbaar Systeem: Mogelijkheid om tot 3 ovens te stapelen voor verticale groei.
-
Digitaal Beheer: 6 kookprogramma’s voor een constante kwaliteit bij elk product.
-
Compleet Geleverd: Inclusief RVS onderstel op zwenkwielen voor directe inzetbaarheid.
Technische Specificaties
| Kenmerk | Specificatie |
| Merk | Diamond |
| Vermogen | 25,8 kW (22.188 kcal/h) |
| Capaciteit (Ø 250 mm) | 220 pizza’s per uur |
| Capaciteit (Ø 500 mm) | 35 pizza’s per uur |
| Temperatuur Max. | 320°C |
| Afmetingen (BxDxH) | 1680 x 2180 x 600/1130 mm |
