Beschrijving
De Diamond VAPOR LINE dumpling- en dim sum stomer is speciaal ontworpen voor de professionele Aziatische keuken. Met een kookoppervlak van 465×465 mm en een inhoud van 27 liter biedt deze krachtige stomer de mogelijkheid om 9 bamboemanden Ø150 mm tegelijk te gebruiken. Dankzij de snelle opwarming en het brede temperatuurbereik van 30°C tot 110°C is dit apparaat ideaal voor het bereiden van dumplings, dim sum en andere gestoomde specialiteiten.
De robuuste roestvrijstalen constructie (AISI 304 & AISI 430) zorgt voor duurzaamheid en hygiëne, terwijl de krasbestendige orbitaal afwerking het onderhoud vereenvoudigt. Met 2 krachtige verwarmingselementen van elk 6 kW en een eenvoudige draaiknopbediening met drie vermogensniveaus levert dit toestel altijd topprestaties. De geïntegreerde zoutbestendige kuip met aftapkraan en koudwateraansluiting maken het vullen en reinigen efficiënt en gebruiksvriendelijk.
Voordelen
-
Professionele stomer – geschikt voor dumplings, dim sum en andere Aziatische gerechten
-
Capaciteit voor 9 bamboemanden Ø150 mm – efficiënt werken in drukke keukens
-
Krachtig en flexibel – 2 verwarmingselementen van 6 kW met drie vermogensstanden
-
Hygiënisch ontwerp – roestvrij staal AISI 304/430 met krasbestendige afwerking
-
Praktisch in gebruik – kuip met aftapkraan en eenvoudig te vullen via koudwaterkraan
-
Verstelbare RVS poten – stabiele plaatsing op elke ondergrond
Technische specificaties
| Kenmerk | Waarde |
|---|---|
| Merk | Diamond |
| Serie | VAPOR LINE |
| Type | Dumpling-/Dim Sum Stomer |
| Model | Elektrisch |
| Capaciteit | 9x Ø150 mm bamboemanden |
| Kookoppervlak | 465 x 465 mm |
| Inhoud kuip | 27 liter |
| Temperatuurbereik | 30°C – 110°C |
| Vermogen | 12 kW (2x 6 kW) |
| Spanning | 400/3N 50-60 Hz |
| Afmetingen (B x D x H) | 600 x 750 x 750/1050 mm |
| Gewicht | 86 kg |
| Inhoud verpakking | Stomer, aansluitkraan, aftapkraan |
| Extra | Verstelbare poten (±25 mm), functielampjes |
