Beschrijving
De Diamond Pastakoker ALPHA 650 op elektriciteit is de perfecte oplossing voor horecazaken die grote hoeveelheden pasta, rijst of groenten gelijktijdig willen bereiden. Dankzij de ruime breedte van 700 mm biedt dit tafelmodel een indrukwekkende inhoud van 40 liter. Dit toestel uit de ALPHA 650 EVO-serie is vervaardigd uit hoogwaardig AISI 304 roestvrij staal. Hierdoor kiest u voor een robuust apparaat dat de uitgebreide expertise van Diamond® combineert met een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding voor de professionele gastronomie.
Maximale duurzaamheid en snelle verhitting
Het gebruik van de Diamond Pastakoker ALPHA 650 garandeert een lange levensduur, zelfs bij intensief contact met zout water. De grote kuip (620x370x160 mm) is namelijk uitgevoerd in RVS AISI 316 met een dikte van 15/10 mm. Dit materiaal is specifiek bestand tegen corrosie en slijtage. Bovendien geschiedt de verwarming door middel van gepantserde, ondergedompelde weerstanden. Daardoor bereikt het water zeer snel het kookpunt. Vervolgens regelt u de intensiteit eenvoudig via de bedieningsschakelaar met 4 standen voor een optimaal resultaat.
Slim design voor hygiëne en zetmeelafvoer
Bij de Diamond Pastakoker ALPHA 650 staat een efficiënte workflow centraal. Het toestel is uitgerust met een geïntegreerde overloop voor de opvang van zetmeel. Hierdoor blijft het kookwater langer schoon, wat de kwaliteit van uw pasta direct verbetert. Daarnaast beschikt het apparaat over een watertoervoerkraan en een frontaal bediende kogel-afvoerkraan. Zo kunt u de kuip snel vullen en veilig legen zonder het toestel te verplaatsen. Ook beschermt de dubbele geperforeerde bodem de weerstanden tegen contact met de korven.
Modulaire kracht in de grote keuken
De Diamond Pastakoker ALPHA 650 fungeert als een krachtige unit binnen de modulaire kooklijn van Diamond. Vanwege de diepte van 650 mm sluit dit 700 mm brede model perfect aan bij andere elementen uit de ALPHA-serie. Of u nu een Italiaans restaurant of een instellingskeuken runt, dit toestel biedt de benodigde industriële capaciteit. Ten slotte voldoet het apparaat aan alle geldende CE-normen. Daarmee investeert u in een betrouwbare en veilige oplossing die tot in het kleinste detail is doordacht.
Belangrijkste specificaties van de Diamond pastakoker
-
Grote capaciteit: Ruime kuip van 40 liter (620x370x160 mm) voor hoge volumes.
-
Corrosiebestendige kuip: Vervaardigd uit RVS AISI 316 voor maximale duurzaamheid.
-
Krachtige verwarming: 9 kW gepantserde weerstanden voor een snelle opwarmtijd.
-
Zetmeeloverloop: Houdt het kookwater langer vers voor een betere smaak.
-
Eenvoudige bediening: Schakelaar met 4 standen voor nauwkeurige hitte controle.
-
Compleet kraansysteem: Inclusief water vulkraan en frontale kogel-aftapkraan.
-
Optimale bescherming: Voorzien van een dubbele geperforeerde bodem in de kuip.
Technische Gegevens
| Kenmerk | Specificatie |
| Merk | Diamond |
| Serie | ALPHA 650 EVO |
| Inhoud kuip | 40 Liter |
| Materiaal kuip | RVS AISI 316 |
| Vermogen | 9 kW |
| Spanning | 400V / 3N 50-60Hz |
| Afmetingen (BxDxH) | 700 x 650 x 280/380 mm |
