Diamond Friteuse | ALPHA 650 | Elektrisch | 10+10L | 100°C/180°C | Aftapkranen | 18kW | 400V | 700x650x280/380mm

Beschrijving

De Diamond Elektrische Friteuse ALPHA 650 in de 18kW uitvoering is een absolute krachtpatser voor de professionele keuken. Dankzij de royale breedte van 700 mm beschikt dit tafelmodel over twee onafhankelijke kuipen van elk 10 liter. Dit toestel uit de ALPHA 650 EVO-serie is bovendien vervaardigd uit hoogwaardig AISI 304 roestvrij staal. Hierdoor kiest u voor een apparaat dat maximale snelheid combineert met de industriële betrouwbaarheid van Diamond®.

Ongekende snelheid en oliekwaliteit

Het gebruik van deze 18kW friteuse garandeert een extreem snelle hersteltijd van de olietemperatuur. Dit is daarom de ideale keuze voor het frituren van grote hoeveelheden bevroren producten. Beide naadloos verzonken kuipen zijn daarnaast uitgerust met een effectieve koude zone. Daardoor verbranden afgezakte onzuiverheden niet, wat de smaak van uw gerechten direct ten goede komt. Bovendien worden er verchroomde zeefroosters meegeleverd die de kwaliteit van de olie langer waarborgen.

Hygiënisch design en slim onderhoud

Bij de Diamond Elektrische Friteuse ALPHA 650 staat gebruiksgemak centraal in het ontwerp. De kuipen beschikken daarom over afgeronde hoeken voor een eenvoudige reiniging. Daarnaast zijn de verwarmingselementblokken aan de achterzijde kantelbaar uitgevoerd. Hierdoor kunt u de gehele kuipruimte vrijmaken voor een grondige poetsbeurt. Ook is de friteuse uitgerust met twee frontaal bediende kogel-afvoerkranen. Zo kunt u de olie vervolgens veilig en efficiënt verversen zonder te morsen.

Uitgebreide Technische Specificaties

• High Power Uitvoering: Verhoogd vermogen van 18 kW voor zeer snelle opwarm- en hersteltijden.

• Capaciteit: Dubbele kuipuitvoering met een totale oliecapaciteit van 20 liter (2x 10L).

• Kuipafmetingen: Twee ruime kuipen van elk 250 x 370 x 210 mm voor intensief gebruik.

• Verwarmingstechniek: Roestvrijstalen gepantserde elementen, volledig ondergedompeld voor direct rendement.

• Reinigingsgemak: Kantelbaar verwarmingsblok aan de achterzijde voor optimale toegang tot de kuip.

• Temperatuurbeheer: Onafhankelijke thermostaten per zone, nauwkeurig instelbaar van 100°C tot 180°C.

• Oliebehoud: Geïntegreerde koude zone voorkomt het verbranden van frituurresten.

• Materiaal Constructie: Behuizing, kuipen en deksels volledig uitgevoerd in duurzaam RVS AISI 304.

• Aftapsysteem: Twee robuuste kogel-afvoerkranen met frontale bediening voor veilig legen.

• Manden: Inclusief twee hoogwaardige verchroomde manden van 220 x 300 x 110 mm.

• Voeding / Spanning: Krachtstroom-aansluiting 400V / 3N bij een frequentie van 50-60 Hz.

• Certificering: Volledig conform de actuele CE-normen voor professioneel gebruik.

• Modulair Design: Krachtig tafelmodel van 700 mm breed, passend op alle ALPHA 650 onderstellen.

Technische Gegevens