Diamond Glaskeramisch Fornuis | ALPHA 650 | Tafelmodel | Elektrisch Infrarood | 4 Kookpunten | 9.2kW | 230V-3F | 700x650x280/380mm

Beschrijving

Het Diamond Glaskeramisch Fornuis ALPHA 650 op infrarood is een krachtige en veelzijdige oplossing voor de professionele keuken. Dankzij de royale breedte van 700 mm beschikt u over vier onafhankelijke kookzones op één compact tafelmodel. Dit toestel uit de ALPHA 650 EVO-serie is bovendien vervaardigd uit hoogwaardig AISI 304 roestvrij staal. Hierdoor kiest u voor een apparaat dat een modern design combineert met de industriële kracht van Diamond®.

Snelheid en precisie door infraroodtechniek

Het gebruik van het Diamond Glaskeramisch Fornuis ALPHA 650 garandeert een uiterst efficiënte bereiding van al uw gerechten. Het vitrokeramische kookveld met infraroodstraling kenmerkt zich namelijk door een zeer snelle opwarming. Daardoor verliest u geen kostbare tijd tijdens de drukste momenten in uw zaak. Bovendien koelen de kookplaten na gebruik ook weer vlot af voor een veiligere werkomgeving. Vervolgens regelt u het vermogen per zone nauwkeurig via de trapsgewijze energiemeters.

Maximaal onderhoudsgemak en robuust design

Bij het Diamond Glaskeramisch Fornuis ALPHA 650 staat hygiëne centraal in het slimme ontwerp. Het volledig vlakke vitrokeramische oppervlak zorgt er daarom voor dat u de kookplaat na gebruik in een handomdraai reinigt. Daarnaast is de behuizing van AISI 304 roestvrij staal uiterst duurzaam en bestand tegen intensief dagelijks gebruik. Ook is het apparaat voorzien van verstelbare roestvrijstalen poten. Daarmee staat het fornuis altijd stabiel op elke ondergrond in uw professionele kooklijn.

Uitgebreide Technische Specificaties

• Type Kookplaat: Hoogwaardig vitrokeramisch glas voor een optimale en directe hitteoverdracht.

• Verwarmingstechniek: Geavanceerde infraroodstraling voor een razendsnelle verhitting van de pannen.

• Aantal Kookzones: 4 onafhankelijk regelbare zones met een totaal elektrisch vermogen van 9.2 kW.

• Zone Configuratie: Voorzien van twee zones van 2.1 kW en twee krachtige zones van 2.5 kW.

• Vermogensbeheer: Individuele trapsgewijze energieregelaars per kookpunt voor een fijne afstelling.

• Materiaal Chassis: Volledige behuizing en interne structuur vervaardigd uit hoogwaardig RVS AISI 304.

• Constructie: Robuust tafelmodel dat voldoet aan alle zware mechanische eisen van de gastronomie.

• Hygiëne: Glad, naadloos kookoppervlak voorkomt ophoping van vuil en bevordert de voedselveiligheid.

• Stellingsysteem: Uitgerust met vier zware, verstelbare roestvrijstalen poten voor een waterpas opstelling.

• Elektrische Voeding: Specifiek geconfigureerd voor 230V / 3 Fase bij een frequentie van 50-60 Hz.

• Certificering: Gefabriceerd in strikte overeenstemming met de actuele Europese CE-normen.

• Veiligheid: Snelle reactietijden bij het in- en uitschakelen ter bevordering van de keukenveiligheid.

• Modulaire Integratie: Ideaal voor plaatsing op ALPHA 650 onderstellen of neutrale werktafels.

Technische Gegevens