Diamond Bain-Marie | OPTIMA 700 | Elektrisch | 2/1 GN | 30°C/90°C | Aftapkraan | 3kW | 230V | 800x700x250/320mm

Beschrijving

De Diamond Bain-Marie OPTIMA 700 is een extra breed elektrisch tafelmodel met een royale 2/1 GN capaciteit en een vermogen van 3kW. Dankzij de robuuste RVS AISI 304 constructie, de gepantserde weerstanden en de frontale aftapkraan is dit toestel immers de ideale oplossing voor het warmhouden van grote volumes gerechten.

Superieur warmhouden met de Diamond OPTIMA 700

Deze elektrische bain-marie uit de OPTIMA 700 serie is de perfecte keuze voor keukens die behoefte hebben aan extra capaciteit. Omdat u de temperatuur uiterst nauwkeurig kunt instellen tussen 30°C en 90°C, blijven uw soepen, sauzen en maaltijden immers altijd op de ideale serveertemperatuur. Daarom is dit 800 mm brede model uitermate geschikt voor drukke buffetten en grote cateringbedrijven.

Bovendien bevinden de gepantserde RVS weerstanden zich onder de bodem van de kuip. Hierdoor wordt de warmte gelijkmatig verdeeld over de gehele 2/1 GN oppervlakte, terwijl de weerstanden zelf optimaal beschermd blijven. Als gevolg hiervan geniet u van een uiterst betrouwbare werking en een lange levensduur. De intuïtieve thermostaatregeling zorgt bovendien voor een eenvoudige bediening tijdens de meest hectische piekmomenten.

• 2/1 GN Capaciteit: Ruime kuip geschikt voor Gastronorm bakken tot een diepte van 150 mm.

• Krachtige verwarming: 3kW vermogen voor een snelle en constante warmteoverdracht.

• Nauwkeurige thermostaat: Instelbaar bereik van 30°C tot 90°C voor een optimale versheid.

• Eenvoudige lediging: Voorzien van een robuuste kogelkraan aan de voorzijde voor snelle afvoer.

• Product Identifier: Serie: OPTIMA 700 | Type: Elektrisch Tafelmodel | Breedte: 800 mm.

Duurzaamheid en hygiëne van de Diamond Bain-Marie

Daarnaast blinkt deze Diamond Bain-Marie uit door zijn onberispelijke afwerking in hoogwaardig RVS AISI 304. Het bovenblad is namelijk 1,5 mm dik en volledig waterdicht diepgetrokken volgens de IPX5-norm. Hierdoor zijn alle interne elektrische componenten immers optimaal beschermd tegen vocht en morsen tijdens het dagelijkse gebruik.

Omdat de kuip continu gelast is en voorzien is van afgeronde binnenhoeken, is de dagelijkse reiniging bovendien uiterst eenvoudig. Het toestel is tenslotte uitgerust met RVS stelschroeven, waardoor u de unit altijd stabiel en waterpas op uw werktafel kunt plaatsen. De RVS schoorsteen aan de achterzijde zorgt bovendien voor een professionele uitstraling en een effectieve afvoer van warmte en condens.

• RVS AISI 304: Hoogwaardige roestvrijstalen constructie van de kuip, het werkblad en de behuizing.

• IPX5 Waterdichtheid: Superieure bescherming van de bedieningselementen tegen waterstralen.

• Hygiënisch design: Diepgetrokken kuip (630x510x160mm) zonder vuilgevoelige naden.

• Onderhoudsvriendelijk: De thermostaat en schakelaars zijn via de voorzijde direct toegankelijk.

• Stabiele basis: Voorzien van verstelbare stelschroeven voor een perfecte horizontale uitlijning.

Professionele integratie in de kooklijn

Tegelijkertijd biedt deze bain-marie een perfecte aansluiting binnen uw professionele kookopstelling. Dankzij de “HEAD to HEAD” koppeling sluit de unit immers naadloos aan op andere OPTIMA modules voor een strakke aflijning. Omdat het toestel geschikt is voor rug-aan-rug opstellingen (700+700), kunt u de beschikbare ruimte in uw keuken bovendien optimaal benutten voor een maximale output.

Als gevolg hiervan creëert u een ergonomische werkplek die voldoet aan de hoogste gastronomische standaarden. De waterkering aan de voorzijde voorkomt tenslotte dat vloeistoffen van het werkblad afdruipen naar de onderzijde. Tevens is dit toestel compatibel met de OPTIMA 900 EVO serie, waardoor u eenvoudig een hybride kooklijn kunt samenstellen die exact voldoet aan uw specifieke culinaire behoeften.

• Naadloze aansluiting: Eenvoudige kop-aan-kop koppeling met de OPTIMA 700 of 900 serie.

• Veelzijdige opstelling: Geschikt als tafelmodel of voor plaatsing op een optioneel onderstel.

• Back to Back: Zeer geschikt voor centrale kookeilanden in moderne grootkeukens.

• Onberispelijke afwerking: Subliem design met zorg voor detail en een moderne uitstraling.

• High Technology: Gebruik van kwaliteitsonderdelen voor een storingsvrije werking.

Technische Specificaties Diamond OPTIMA 700