Beschrijving
De Combisteel Base 600 Gas Bakplaat Verchroomd is de ideale oplossing voor de professionele keuken die behoefte heeft aan een breed bakoppervlak en superieure thermische prestaties. Met een breedte van 600 mm biedt dit tafelmodel voldoende ruimte voor het gelijktijdig bereiden van grote hoeveelheden vlees, vis of groenten. Het verchroomde oppervlak werkt als een effectief hitteschild, waardoor de warmte in de plaat blijft en de omgevingstemperatuur in uw keuken aanzienlijk lager blijft. Omdat dit toestel deel uitmaakt van de modulaire Base 600-serie, kiest u voor een naadloze en professionele uitbreiding van uw kooklijn.
Product Identifier: SKU: 7178.0060 | EAN: 6017452096066 | Serie: Base 600
Uitzonderlijke bakkwaliteit met de 12 mm dikke bakplaat
Het gebruik van de Combisteel Base 600 Gas Bakplaat Verchroomd garandeert een ongekende warmteconsistentie dankzij de 12 mm dikke stalen plaat. Deze dikte zorgt voor een enorme hitte-accumulatie, waardoor de temperatuur van het bakoppervlak (586×394 mm) niet daalt wanneer u koude producten toevoegt. Met een gasvermogen van 7 kW herstelt de plaat zich razendsnel. Het gladde chroom zorgt er bovendien voor dat smaken niet worden overgedragen en dat producten minder snel aanbakken. Vervolgens resulteert dit in een kwalitatief hoogwaardig eindproduct met een fractie van het energieverlies ten opzichte van standaard stalen platen.
Onderhoudsgemak en hygiëne van de 600 mm gasbakplaat
Bij de Combisteel Base 600 Gas Bakplaat Verchroomd staat een snelle en efficiënte reiniging centraal. Het porievrije verchroomde oppervlak voorkomt dat etensresten en bacteriën zich in het metaal hechten, wat essentieel is voor een hygiënische workflow volgens de HACCP-normen. De behuizing van robuust roestvrij staal beschermt de interne componenten tegen intensief gebruik en vet. Omdat het toestel is uitgerust met een handige vetopvanglade, voert u bakresten en overtollig vet eenvoudig af. Met een brutogewicht van 50 kg staat dit tafelmodel uiterst stabiel op elke werktafel of bijpassend onderstel, zelfs tijdens piekuren.
Modulaire flexibiliteit in de professionele keuken
De Combisteel Base 600 Gas Bakplaat Verchroomd fungeert als een veelzijdig en krachtig element binnen de Base 600-lijn van Combisteel. Dankzij de gestandaardiseerde afmetingen sluit deze unit perfect aan op andere apparaten zoals gasfornuizen en neutrale modules. De onafhankelijk instelbare branders bieden u de mogelijkheid om verschillende hittezones te creëren op de plaat, wat maximale flexibiliteit geeft tijdens de mise-en-place. Of u nu een druk restaurant of een gespecialiseerde grillroom runt, dit verchroomde model biedt de precisie, duurzaamheid en uitstraling die de moderne gastronomie vereist.
Belangrijkste specificaties van de Combisteel gas bakplaat
-
Hoogwaardig bakoppervlak: 12 mm dikke verchroomde plaat voor optimale hitte-isolatie.
-
Groot bakoppervlak: Afmetingen van 586×394 mm voor maximale capaciteit.
-
Efficiënt gasvermogen: 7 kW vermogen voor snelle verhitting en constante warmte.
-
Compact tafelmodel: Breedte van 600 mm, perfect passend in de Base 600 kooklijn.
-
Hygiënisch verchroomd: Voorkomt smaakoverdracht en is uiterst eenvoudig te reinigen.
-
Duurzame RVS behuizing: Bestand tegen intensief dagelijks gebruik in de horeca.
-
Nauwkeurige bediening: Robuuste draaiknoppen voor volledige controle over de temperatuur.
Technische Gegevens
| Kenmerk | Specificatie |
| Merk | Combisteel |
| Model | Base 600 (Gas Bakplaat Verchroomd) |
| Dikte plaat | 12 mm |
| Vermogen gas | 7 kW |
| Bakoppervlak | Verchroomd glad (586 x 394 mm) |
| Afmetingen (BxDxH) | 600 x 600 x 300 mm |
| Gewicht | 50 kg |
