Beschrijving
De Diamond Bakplaat OPTIMA 700 is een extra brede gasbakplaat van 700 mm met een krachtig vermogen van 14kW. Voorzien van een glad gietijzeren oppervlak, twee onafhankelijke kookzones en een hoogwaardige RVS AISI 304 constructie, biedt deze bakplaat maximale capaciteit voor de professionele keuken.
Maximale bakcapaciteit met de Diamond Bakplaat OPTIMA 700
De Diamond Bakplaat OPTIMA 700 is de ideale oplossing voor horecagelegenheden die behoefte hebben aan een groot braadoppervlak en snelle hersteltijden. Dankzij de 15 mm dikke gietijzeren braadplaat met hoog warmtegeleidingsvermogen bereikt u immers een zeer constante temperatuur over het gehele oppervlak. Daarom is deze 14kW uitvoering uitermate geschikt voor het bakken van grote hoeveelheden vlees, vis of groenten tegelijkertijd. Bovendien zorgen de twee onafhankelijk regelbare kookzones ervoor dat u met verschillende temperaturen op één apparaat kunt werken.
-
Krachtig vermogen: Dubbele branders met een totaal gasvermogen van 14kW (12.040 kcal/h).
-
Groot braadoppervlak: Ruime plaat van gietijzer met een dikte van 15 mm voor optimale hitteopslag.
-
Twee kookzones: Afzonderlijk instelbare zones voor maximale flexibiliteit tijdens piekuren.
-
Piëzo-ontsteking: Betrouwbare en veilige ontsteking op beide branders voor dagelijks gemak.
-
Product Identifier: Serie: OPTIMA 700 | Oppervlak: Glad | Breedte: 700mm.
Duurzaamheid en hygiëne van de Diamond Bakplaat OPTIMA 700
Daarnaast blinkt de Diamond Bakplaat OPTIMA 700 uit door zijn robuuste afwerking in hoogwaardig RVS AISI 304. Het bovenblad is namelijk diepgetrokken met een dikte van 1,5 mm en is volledig waterdicht conform de IPX5-norm. Omdat de plaat is voorzien van een anti-spat rand aan drie zijden en een schuin aflopende voorzijde, blijft uw werkomgeving opvallend schoon. Het braadvocht wordt direct opgevangen in de frontale lade, wat het reinigingsproces aanzienlijk versnelt en voldoet aan de strengste HACCP-eisen.
-
Hoogwaardig RVS AISI 304: Onberispelijke afwerking met zorg voor detail voor een lange levensduur.
-
IPX5 Waterdichtheid: Superieure bescherming van de gaskleppen en interne componenten.
-
Frontale opvanglade: Eenvoudig uitneembaar voor een snelle afvoer van vetten en braadsappen.
-
Anti-spat rand: Robuuste RVS rand die vervuiling van omliggende apparatuur voorkomt.
-
Volledig gelast: De gietijzeren plaat is naadloos aan de bovenkant gelast voor optimale hygiëne.
Professionele integratie van de Diamond Bakplaat OPTIMA 700
Tegelijkertijd biedt deze bakplaat een ongekende veelzijdigheid bij de inrichting van uw kooklijn. Dankzij de “HEAD to HEAD” koppeling sluit de unit immers naadloos aan op andere modules uit de OPTIMA 700 of 900 EVO serie. Omdat alle onderdelen via de voorzijde toegankelijk zijn, is periodiek onderhoud bovendien uiterst eenvoudig. Als gevolg hiervan creëert u een strakke, professionele werkplek die bovendien door de verstelbare stelschroeven altijd perfect stabiel en waterpas staat op uw werkbank of onderstel.
-
Naadloze aansluiting: Eenvoudige kop-aan-kop koppeling voor een uniforme en hygiënische kooklijn.
-
Back to Back: Geschikt voor rug-aan-rug opstellingen in een centraal kookeiland.
-
Stabiele afwerking: Voorzien van verstelbare stelschroeven voor een optimale uitlijning.
-
Waterkering: De rand aan de voorzijde voorkomt dat vloeistoffen van het werkblad afdruipen.
-
RVS Schoorsteen: Stijlvolle achterzijde in AISI 304 voor een veilige afvoer van warme lucht.
Technische Specificaties Diamond Bakplaat OPTIMA 700
| Eigenschap | Specificatie |
| Merk | Diamond |
| Serie | OPTIMA 700 |
| Type Oppervlak | Glad Gietijzer (15 mm dik) |
| Vermogen | 14 kW (12.040 kcal/h) |
| Aantal Branders | 2 afzonderlijk regelbaar |
| Ontsteking | Piëzo-elektrisch met Waakvlam |
| Materiaal | RVS AISI 304 (Bovenblad 15/10mm) |
| Waterdichtheid | IPX5 |
| Beveiliging | Thermokoppel op elke brander |
| Afmetingen Extern | 700 x 700 x 250/320 mm (B x D x H) |
| Brutogewicht | 75 kg |
