Beschrijving
De Diamond Bain-Marie PRO 600 is de ideale oplossing voor horecaondernemers die sauzen en bijgerechten op een constante temperatuur willen houden. Dankzij de compacte breedte van slechts 300 mm past dit tafelmodel namelijk moeiteloos in elke professionele keukenopstelling. Dit toestel uit de PRO 600 EVO-serie is specifiek vervaardigd uit hoogwaardig AISI 304 roestvrij staal. Hierdoor kiest u voor een duurzaam apparaat dat betrouwbaarheid en productiviteit moeiteloos combineert. Omdat de bain-marie op een standaard 230V aansluiting werkt, is hij bovendien direct inzetbaar in uw kooklijn.
Nauwkeurige warmtebeheersing zonder aanbranden
Het gebruik van de Diamond Bain-Marie PRO 600 garandeert dat uw culinaire bereidingen altijd op de juiste serveertemperatuur blijven. Het toestel beschikt namelijk over gepantserde roestvrijstalen weerstanden die onder de bodem van de kuip zijn geplaatst. Hierdoor wordt het water gelijkmatig verwarmd zonder direct contact met uw Gastronorm bakken. Daarnaast kunt u de temperatuur zeer nauwkeurig instellen tussen de 30°C en 90°C via de thermostaat. Bovendien zorgt het geperforeerde bodemrooster voor een optimale watercirculatie. Vervolgens behouden uw gerechten hun textuur en smaak, zelfs tijdens lange servicebeurten.
Hygiënisch design en efficiënt onderhoud
Bij de Diamond Bain-Marie PRO 600 staat een eenvoudige reiniging centraal. De kuip van 245x465x170 mm is volledig vervaardigd uit AISI 304 roestvrij staal en naadloos afgewerkt. Bovendien is het apparaat voorzien van een kogelafvoerkraan aan de voorzijde. Hierdoor kunt u de kuip na gebruik veilig en snel legen zonder morsen. Dit voldoet aan de strengste HACCP-eisen en versnelt de dagelijkse schoonmaakroutine aanzienlijk. Ondanks het compacte volume biedt dit model de robuustheid van een volwaardige industriële unit. Daarmee investeert u in een hygiënische werkomgeving die aan alle EG-bepalingen voldoet.
Modulaire flexibiliteit in de EVO-serie
De Diamond Bain-Marie PRO 600 fungeert als een veelzijdig element binnen de modulaire EVO-lijn. Vanwege de gestandaardiseerde diepte van 600 mm sluit dit model perfect aan bij andere Diamond units uit dezelfde serie. Denk hierbij aan krachtige gasfornuizen of elektrische bakplaten van 300 of 600 mm breed. Of u nu een bistro, cafetaria of luxe restaurant runt, dit toestel biedt de benodigde industriële kwaliteit. Ten slotte zorgt de elegante esthetiek voor een uniforme en moderne uitstraling van uw kookstation. Daarmee creëert u een professionele presentatie en een geoptimaliseerde workflow in uw keuken.
Belangrijkste specificaties van de Diamond bain-marie
-
Nauwkeurige thermostaat: Traploos instelbaar van 30°C tot 90°C voor elk type gerecht.
-
Gepantserde weerstanden: Duurzame elektrische verwarming onder de kuipbodem.
-
Veilige aftapkraan: Kogelkraan aan de voorzijde voor eenvoudig en snel waterbeheer.
-
Compact tafelmodel: Slechts 300 mm breed, ideaal voor optimale ruimtebenutting.
-
Hoogwaardig materiaal: Volledig uitgevoerd in AISI 304 RVS voor maximale hygiëne.
-
Gastronorm compatibel: Geschikt voor bakken tot 150 mm diep (bijv. 3x 1/4 GN).
-
Stabiele basis: Voorzien van niveauregelaars voor een perfecte horizontale plaatsing.
Technische Gegevens
| Kenmerk | Specificatie |
| Merk | Diamond |
| Serie | PRO 600 EVO |
| Type | Bain-Marie (Elektrisch) |
| Afmetingen kuip | 245 x 465 x 170 mm |
| Elektrisch vermogen | 1.5 kW |
| Spanning | 230V / 1N 50-60Hz |
| Afmetingen (BxDxH) | 300 x 600 x 280/400 mm |
