Diamond Fornuis + Heteluchtoven | ALPHA 650 | Gas/Elektrisch | 5 Branders + 1/1 GN Oven | 17.2kW Gas | 3.96kW Elektrisch | 400V | 700x650x850/950mm

Beschrijving

Het Diamond Fornuis ALPHA 650 met geïntegreerde heteluchtoven is de ultieme alles-in-één oplossing voor de veeleisende professionele keuken. Dankzij de breedte van 700 mm biedt dit vrijstaande model namelijk een krachtig kookvlak met vier branders en een ruime elektrische GN 1/1 oven. Dit toestel uit de ALPHA 650 EVO-serie is specifiek vervaardigd uit hoogwaardig AISI 304 roestvrij staal en staat op stevige, verstelbare RVS poten. Hierdoor kiest u voor een robuust apparaat dat betrouwbaarheid en veelzijdigheid moeiteloos combineert. Omdat dit fornuis deel uitmaakt van het Diamond Snack-assortiment, profiteert u bovendien van een superieure prijs-kwaliteitverhouding.

Hoog rendement koken met messing branders

Het gebruik van het Diamond Fornuis ALPHA 650 garandeert een uiterst efficiënte warmteoverdracht tijdens uw dagelijkse werkzaamheden. Het kookgedeelte beschikt namelijk over vier branders van behandeld gietijzer met kronen van messing, wat zorgt voor een zeer hoog rendement. Met twee branders van 3,6 kW en twee krachtige branders van 5 kW heeft u bovendien de volledige flexibiliteit voor uiteenlopende bereidingen. Daarnaast vangt de geëmailleerde vetopvangschaal kookvocht effectief op, terwijl de robuuste draagroosters (340×570 mm) een stabiele basis bieden voor al uw pannen. Vervolgens regelt u de vlamsterkte zeer nauwkeurig via de ergonomische gaskranen aan de voorzijde.

Professionele bakresultaten met de GN 1/1 heteluchtoven

Bij het Diamond Fornuis ALPHA 650 staat bakprecisie centraal dankzij de ondergebouwde elektrische convectieoven. De ovenbehuizing en de dubbelwandige deur zijn thermisch geïsoleerd, wat resulteert in een optimaal energieverbruik en een veilige werkomgeving. De verwarming geschiedt door drie ronde weerstanden die zorgen voor een gelijkmatige hitteverdeling, essentieel voor perfecte bakresultaten. Daarnaast stelt u de temperatuur eenvoudig in tussen de 100°C en 300°C via de thermostaat. Omdat de oven geschikt is voor GN 1/1 roosters en bakplaten, integreert dit toestel naadloos in uw bestaande workflow.

Duurzame constructie en ergonomie

Het Diamond Fornuis ALPHA 650 is ontworpen met oog voor detail en intensief industrieel gebruik. De ovendeur is uitgerust met een scharniersysteem met veren en een stevige RVS handgreep, wat zorgt voor een soepele bediening en een lange levensduur. Bovendien is het toestel gebouwd in overeenstemming met alle geldende CE-normen, wat de hoogste standaarden op het gebied van hygiëne en veiligheid garandeert. Ten slotte zorgt de ALPHA 650 EVO-esthetiek voor een uniforme en professionele uitstraling van uw kookstation. Daarmee investeert u in een compleet kookcentrum dat profiteert van Diamond®’s uitgebreide ervaring in de gastronomie.

Belangrijkste specificaties van het Diamond fornuis

• Vier krachtige branders: Uitgerust met 2x 3,6 kW en 2x 5 kW branders voor maximale output.

• Messing branderkronen: Garanderen een zeer hoog rendement en duurzaamheid.

• Elektrische convectieoven: GN 1/1 formaat (530x340x325 mm) met 3.96 kW vermogen.

• Nauwkeurige thermostaat: Oveninstellingen regelbaar van 100°C tot 300°C.

• Optimale isolatie: Dubbelwandige deur en ovenbehuizing voor minimaal warmteverlies.

• Hoogwaardig materiaal: Volledig uitgevoerd in R.V.S. AISI 304 met verstelbare poten.

• Eenvoudige reiniging: Inclusief geëmailleerde vetopvangschaal en robuuste draagroosters.

Technische Gegevens