Diamond Pastakoker | OPTIMA 700 | Gas | 40L | 13.3kW | Piëzo Ontsteking | Vulkraan + Aftapkraan | 700x700x850/920mm

Beschrijving

De Diamond Pastakoker OPTIMA 700 is een extra brede 40 liter gaskoker met een corrosiebestendige AISI 316 kuip (GN 1/1). Dankzij de automatische zetmeelafvoer en krachtige 13.3kW branders is dit toestel immers de perfecte keuze voor het koken van grote hoeveelheden pasta en rijst.

Maximale kookcapaciteit met de Diamond Pastakoker OPTIMA 700

De Diamond Pastakoker OPTIMA 700 is de ultieme oplossing voor horecazaken met een hoge productiebehoefte. Omdat u beschikt over een ruime 40 liter kuip in GN 1/1 formaat, kunt u immers moeiteloos grote porties gelijktijdig bereiden. Daarom is deze koker niet alleen geschikt voor pasta, maar ook voor rijst en groenten.

Bovendien zorgen de krachtige 13.3kW gasbranders voor een zeer snelle opwarmtijd van het kookwater. Hierdoor behoudt u zelfs tijdens de drukste piekuren een constante workflow in uw keuken. Als gevolg hiervan kunt u sneller uitserveren, terwijl de kwaliteit van het product gewaarborgd blijft door de stabiele vlamregeling.

• Hoge capaciteit: Ruime GN 1/1 kuip met een inhoud van 40 liter voor maximale output.

• Krachtig gasvermogen: Branders van 13.3kW met horizontale vlam voor snelle kookcycli.

• Corrosiebestendig: Kuip vervaardigd uit RVS AISI 316, specifiek bestand tegen zout.

• Zetmeelafvoer: Geïntegreerde overloop die zetmeelresten direct opvangt.

• Product Identifier: Serie: OPTIMA 700 | Inhoud: 40 Liter | Materiaal Kuip: AISI 316.

Hygiëne en duurzaamheid van de Diamond Pastakoker

Daarnaast blinkt deze Diamond Pastakoker uit door zijn onberispelijke constructie in hoogwaardig RVS AISI 304. Het bovenblad is namelijk 1,5 mm dik en volledig waterdicht gestempeld volgens de IPX5-norm. Hierdoor zijn de interne componenten optimaal beschermd tegen vocht en intensief gebruik.

Omdat de kuip continu gelast is en voorzien is van afgeronde hoeken, is een hygiënisch onderhoud bovendien uiterst eenvoudig. Het toestel is tenslotte standaard uitgerust met dubbele filters bij de afvoer. Zo voorkomt u effectief dat losse pasta-restanten uw leidingen verstoppen. Dit bespaart u op de lange termijn aanzienlijk op onderhoudskosten.

• RVS AISI 304 & 316: Topkwaliteit roestvrij staal voor een levenslange betrouwbaarheid.

• Dubbele filtering: Filters bij de afvoer en overloop beschermen uw riolering.

• Waterdicht bovenblad: Diepgetrokken top (15/10 mm) met waterkering aan de voorzijde.

• Vulkraan met frontbediening: Eenvoudig en snel de kuip vullen zonder de kast te openen.

• Onderhoudsvriendelijk: Branders en gaskleppen zijn direct toegankelijk via de voorzijde.

Professionele integratie van de Diamond OPTIMA 700

Tegelijkertijd biedt deze brede pastakoker een naadloze aansluiting in uw professionele bakwand. Dankzij de “HEAD to HEAD” koppeling sluit de unit immers perfect aan op andere modules voor een strakke aflijning. Omdat de afvoerkraan veilig in de onderkast is geplaatst, blijft de bediening bovendien zeer overzichtelijk.

Als gevolg hiervan creëert u een ergonomische werkplek die voldoet aan alle moderne eisen. De verstelbare RVS poten zorgen er tenslotte voor dat de machine altijd perfect stabiel staat, ongeacht de ondergrond. Tenslotte draagt de RVS schoorsteen bij aan een veilige en efficiënte afvoer van warme gassen.

• Naadloze aansluiting: Eenvoudige kop-aan-kop koppeling met de OPTIMA serie.

• Veilige afvoer: Robuuste aftapkraan in de onderkast voor een gecontroleerd legen.

• Stabiele plaatsing: Voorzien van verstelbare RVS poten voor een perfecte werkhoogte.

• Betrouwbare techniek: Uitgerust met piëzo-ontsteking en thermokoppelbeveiliging.

• Design: Onberispelijke afwerking met zorg voor detail en een subliem ontwerp.

Technische Specificaties Diamond OPTIMA 700