Beschrijving
De Diamond Bakplaat OPTIMA 700 is een professionele gasbakplaat met een gecombineerd glad en gegroefd gietijzeren oppervlak van 17.85 dm2. Met 7kW vermogen, piëzo-ontsteking en twee kookzones biedt deze plaat maximale veelzijdigheid voor de veeleisende chef.
Superieure grillresultaten met de Diamond Bakplaat OPTIMA 700
De Diamond Bakplaat OPTIMA 700 is de ultieme keuze voor horecagelegenheden die variatie willen aanbieden in hun bereidingen. Dankzij de unieke uitvoering met een half glad en half gegroefd oppervlak kunt u immers tegelijkertijd eieren bakken en vlees voorzien van een perfecte grillstreep. Daarom is deze bakplaat een onmisbare toevoeging voor elke bistro of grillroom. Bovendien zorgt de 15 mm dikke gietijzeren plaat voor een ongekend hoog warmtegeleidingsvermogen, wat resulteert in een constante en efficiënte garing van al uw producten.
-
Gecombineerd oppervlak: Voorzien van een 1/2 gladde en 1/2 geribde plaat voor maximale flexibiliteit.
-
Twee kookzones: Afzonderlijk regelbare zones voor het gelijktijdig bereiden van verschillende ingrediënten.
-
Hoog rendement: De 15 mm dikke gietijzeren plaat garandeert een optimale warmteopslag.
-
Krachtige gasbranders: RVS branders met gestabiliseerde vlam en een totaal vermogen van 7kW.
-
Product Identifier: Serie: OPTIMA 700 | Oppervlak: Glad & Gegroefd | Vermogen: 7kW.
Duurzaamheid en hygiëne van de Diamond Bakplaat OPTIMA 700
Daarnaast blinkt de Diamond Bakplaat OPTIMA 700 uit in duurzaamheid door het gebruik van hoogwaardig RVS AISI 304. Het bovenblad is namelijk diepgetrokken met een dikte van 1,5 mm en voldoet aan de IPX5 waterdichtheidsnorm. Omdat de plaat aan drie zijden is voorzien van een anti-spat rand, blijft uw keukenomgeving bovendien vrij van vetspatten. Het vrijgekomen braadvocht wordt direct afgevoerd naar de frontale opvanglade, waardoor u altijd werkt op een hygiënisch oppervlak dat volledig voldoet aan de HACCP-normen.
-
Robuust bovenblad: Vervaardigd uit AISI 304 roestvrij staal (15/10 mm) voor zwaar professioneel gebruik.
-
Frontale opvanglade: Eenvoudig uitneembaar voor een snelle en efficiënte reiniging van vet en sappen.
-
Veilige bediening: Uitgerust met piëzo-ontsteking, waakvlam en een betrouwbaar thermokoppel.
-
Volledig gelast: De bakplaat is naadloos aan de bovenkant gelast voor maximale stevigheid en hygiëne.
-
Waterdichtheid IPX5: Beschermt de interne gaskleppen en componenten tegen intensief schoonmaken.
Gebruiksgemak van de Diamond Bakplaat OPTIMA 700 in de praktijk
Tegelijkertijd biedt de Diamond Bakplaat OPTIMA 700 een ongekende veelzijdigheid bij de inrichting van uw kooklijn. Dankzij de “HEAD to HEAD” koppeling kunt u de unit immers naadloos aansluiten op andere modules uit de OPTIMA 700 of 900 serie. Omdat alle onderdelen via de voorzijde toegankelijk zijn, is periodiek onderhoud bovendien uiterst eenvoudig. Als gevolg hiervan creëert u een strakke, professionele werkplek die bovendien door de verstelbare stelschroeven altijd perfect stabiel en waterpas staat.
-
Naadloze integratie: Perfecte aflijning door de kop-aan-kop koppeling met andere Diamond units.
-
Ergonomisch schuin: De voorzijde van de plaat loopt schuin af naar de opvanglade voor beter gemak.
-
Waterkering: De opstaande rand aan de voorzijde voorkomt dat vloeistoffen van de machine afdruipen.
-
RVS Schoorsteen: Stijlvolle achterzijde voor een veilige afvoer van warme gassen.
-
Back to Back: Geschikt voor rug-aan-rug opstellingen in een centraal kookeiland.
Technische Specificaties Diamond Bakplaat OPTIMA 700
| Eigenschap | Specificatie |
| Merk | Diamond |
| Serie | OPTIMA 700 |
| Type Oppervlak | 1/2 Glad & 1/2 Gegroefd (Gietijzer 15mm) |
| Braadoppervlak | 330 x 540 mm (17.85 dm2) |
| Vermogen | 7 kW (6020 kcal/h) |
| Aantal Kookzones | 2 afzonderlijke zones |
| Ontsteking | Piëzo-elektrisch |
| Materiaal | RVS AISI 304 (Bovenblad 15/10mm) |
| Waterdichtheid | IPX5 |
| Afmetingen Extern | 400 x 700 x 250/320 mm (B x D x H) |
| Brutogewicht | 43 kg |
