Beschrijving
TurboChef i5 high-speed oven: Hete lucht en magnetron krachtpatser
De TurboChef i5 high-speed oven is ontworpen voor keukens waar snelheid en volume hand in hand gaan. Waar andere modellen compacter zijn, biedt de i5 een ruime ovenkamer op GN 1/1 formaat. Dit maakt de oven uitermate geschikt voor het bereiden van grote pizza’s, volledige bakplaten met snacks of meerdere warme maaltijden tegelijkertijd.
De gepatenteerde TurboChef-technologie combineert drie warmtebronnen: verticaal gecirculeerde hete lucht via dubbele motoren, een krachtige magnetron en infrarood. Dit zorgt voor een bereidingssnelheid die tot 15 keer hoger ligt dan een traditionele oven. De garing en kleuring zijn consistent, ongeacht wie de oven bedient.
GN 1/1 ovenkamer: Maximale capaciteit voor bakplaten en roosters
Drie verwarmingstechnieken: Hete lucht-impingement, magnetron en infrarood
Dubbele motoren: Onafhankelijk aangedreven voor optimale luchtcirculatie
10 kW aansluitwaarde: Krachtig vermogen voor high-volume locaties
Veelzijdig: Geschikt voor koelvers, diepvries, droge en natte producten
Touchscreen en online monitoring op de TurboChef i5 high-speed oven
De bediening van de TurboChef i5 verloopt via het intuïtieve One Touch-touchscreen. Elk programma start in slechts twee stappen, waardoor nieuw personeel direct aan de slag kan zonder uitgebreide training. De oven slaat tot 200 recepten op en is volledig programmeerbaar, zodat menu’s eenvoudig naar meerdere locaties uitgerold kunnen worden via USB of Wi-Fi.
Het ingebouwde zelfdiagnostisch systeem bewaakt de prestaties van alle vitale componenten continu. Eventuele afwijkingen verschijnen direct op het scherm, wat onverwachte stilstand voorkomt. Ook reinigingsinstructies en gebruiksbegeleiding zijn direct via het touchscreen opvraagbaar.
Touchscreen bediening: Elk programma in twee stappen te starten
200 recepten opgeslagen: Volledig menu beschikbaar, altijd consistent
Programmeerbaar en uitwisselbaar: Centraal beheer via USB of online monitoring
Online monitoring: Real-time inzicht in gebruik en prestaties
Zelfdiagnostisch systeem: Bewaakt componenten continu
Instructies op scherm: Directe hulp voor bediening en reiniging
Ventloos en direct aansluiten op 3x230V
De i5 werkt volledig ventloos en heeft geen externe afzuigkap nodig. De geïntegreerde katalysator hergebruikt rook en vet intern en neutraliseert geuren. Dit maakt de oven bij uitstek geschikt voor locaties waar een afzuigkap technisch niet mogelijk of te kostbaar is, zoals in foodcourts, retail-locaties of historische panden.
De Europese 3x230V uitvoering levert een stabiel vermogen van 10 kW. De oven is robuust uitgevoerd in roestvrij staal aan voor-, boven- en zijkanten voor maximale duurzaamheid in een professionele omgeving. Ondanks de grote interne capaciteit blijft de buitenkant van de oven koel tijdens gebruik.
Ventloos gecertificeerd: Geïntegreerde katalysator, externe afzuiging overbodig
3x230V, 10 kW: Krachtige aansluiting voor zware horeca-installaties
Afmetingen 714 × 781 × 618 mm: Robuust countertop-formaat
Maximale oventemperatuur 260°C: Geschikt voor alle professionele bereidingen
RVS voor-, boven- en zijkanten: Hygiënisch, duurzaam en eenvoudig te reinigen
- 2 antiaanbakbakjes (PTFE)
- 1 aluminium pizzaschep
- 1 sprayflacon ovenreiniger
- 1 sprayflacon ovenbeschermer
- 1 standaard rek (GN 2/3)
