Beschrijving
De Bartscher Silversteam2 P-10110DRS combisteamer is een krachtige oplossing voor professionele horecakeukens, restaurants en grootkeukens. Met 10 niveaus voor GN 1/1 of 600×400 mm roosters biedt dit model maximale efficiëntie, ook bij volledig beladen gaar ruimtes. Dankzij de rack-controlefunctie, snelle opwarmtijden en gereduceerde kooktijden tot 28%, bespaar je tijd én energie.
De touchscreen bediening en 300 voor geïnstalleerde programma’s maken het gebruik eenvoudig en intuïtief. Met de geïntegreerde automatische 3-traps reiniging en zelfdroog functie is onderhoud snel en hygiënisch geregeld. Dit maakt de Silversteam2 ideaal voor intensief dagelijks gebruik in professionele omgevingen.
Voordelen
-
10 niveaus voor GN 1/1 en 600×400 mm roosters
-
Krachtig vermogen van 17,4 kW voor snellere opwarmtijden
-
Zelfreinigend systeem met 3 reinigingsniveaus en droogfunctie
-
Touchscreen bediening met 300 voorgeprogrammeerde recepten
-
Geschikt voor stomen, combi-steamen, convectie en Delta-T-garen
-
Efficiënte rack-controle en betere luchtcirculatie door 3 ventilatoren
-
Hoogwaardig CNS 18/10 materiaal, hygiënisch en duurzaam
Technische specificaties
| Eigenschap | Specificatie |
|---|---|
| Merk | Bartscher |
| Serie | Silversteam2 |
| Afmetingen (bxdxh) | 905 x 840 x 1055 mm |
| Gewicht | 123 kg |
| Temperatuurbereik | 50 °C – 300 °C |
| Aantal niveaus | 10 (GN 1/1 & 600×400 mm) |
| Bediening | Touchscreen |
| Aantal programma’s | 300 voorgeïnstalleerd, 300 programmeerbaar |
| Ventilatoren | 3, met draairichting omkering |
| Ventilatorsnelheid | 3-traps |
| Vermogen | 17,4 kW |
| Spanning | 400 V / 3 NAC / 50 Hz |
| Aansluiting water | 3/4″ |
| Inclusief | 1 rooster GN 1/1, 1 plaat GN 1/1, toevoerslangen |
| Reinigingssysteem | Automatisch 3-traps met droogfunctie |
| Extra functies | Delta-T-garen, combi-steamen, convectie, low-temp koken, cooldown, rack-controle |
| Materiaal gaarruimte | CNS 18/10 met afgeronde hoeken |
| Binnenverlichting | LED in de deur |
| Afstand tussen roosters | 74 mm |
