Beschrijving
De Bartscher Silversteam2 P-5230DRS combisteamer is een compacte maar krachtige oplossing voor professionele horecakeukens en restaurants. Dankzij 5 niveaus voor 2/3 GN roosters biedt dit model optimale prestaties bij kleinere volumes. De combisteamer beschikt over een vermogen van 4,8 kW, waardoor gerechten sneller garen en opwarmtijden aanzienlijk verkort worden.
De touchscreen bediening, 300 voorgeïnstalleerde programma’s en het automatische 3-traps reinigingssysteem maken deze oven eenvoudig en efficiënt in gebruik. Perfect voor grootkeukens waar betrouwbaarheid, hygiëne en tijdsbesparing centraal staan.
Voordelen
-
5 niveaus geschikt voor 2/3 GN roosters
-
Compact formaat: ideaal voor kleinere keukens
-
Touchscreen bediening met 300 programma’s
-
Automatisch 3-traps reinigingssysteem met droogfunctie
-
Snelle opwarm- en kooktijden, tot 30% korter
-
Multifunctioneel: stomen, combi-steamen, convectie en Delta-T-garen
-
Hoogwaardig en hygiënisch CNS 18/10 materiaal
Technische specificaties
| Eigenschap | Specificatie |
|---|---|
| Merk | Bartscher |
| Serie | Silversteam2 |
| Afmetingen (bxdxh) | 635 x 775 x 680 mm |
| Gewicht | 62,24 kg |
| Temperatuurbereik | 50 °C – 300 °C |
| Aantal niveaus | 5 (2/3 GN) |
| Bediening | Touchscreen |
| Aantal programma’s | 300 voorgeïnstalleerd, 300 programmeerbaar |
| Ventilatoren | 1, draairichting omkeerbaar |
| Ventilatorsnelheid | 3-traps |
| Vermogen | 4,8 kW |
| Spanning | 400 V / 3 NAC / 50 Hz |
| Aansluiting water | 3/4″ |
| Inclusief | 1 rooster 2/3 GN, 1 plaat 2/3 GN, toevoerslangen |
| Reinigingssysteem | Automatisch 3-traps met droogfunctie |
| Extra functies | Delta-T-garen, combi-steamen, convectie, low-temp koken, cooldown, rack-controle |
| Materiaal gaarruimte | CNS 18/10 met afgeronde hoeken |
| Binnenverlichting | LED in de deur |
| Afstand tussen roosters | 74 mm |
