Beschrijving
Leventi Invoq Essence 9: de slimme essentiële combi-oven
De Leventi Invoq Essence 9 is de perfecte oplossing voor professionele keukens die zoeken naar no-nonsense topprestaties. In deze geavanceerde oven komen convectie, stoom en combi-bereidingen naadloos samen in één intuïtief platform. Hierdoor beschik je dankzij de innovatieve injectiestoom snel over exacte vochtregeling voor elk gerecht.
Bovendien garandeert de slimme luchtcirculatie een ongekende uniformiteit over alle rekken. Omdat de warmte en stoom optimaal worden verdeeld, gaar je moeiteloos grote hoeveelheden tegelijk. Kortom, met deze oven bereik je dag in dag uit volkomen voorspelbare bak- en kookresultaten.
Waarom kiezen voor deze veelzijdige horeca-oven?
Werken met de Leventi Invoq Essence 9 betekent kiezen voor maximale efficiëntie op de werkvloer. Het capacitieve 7-inch touchscreen werkt namelijk net zo eenvoudig als een smartphone. Daarom start jouw personeel binnen een handomdraai voorgeprogrammeerde recepten op uit het geheugen. Daarnaast worden de essentiële parameters continu bewaakt door geïntegreerde sensoren.
Tenslotte ontlast het volautomatische CareCycle-reinigingssysteem jouw team na een drukke service. Dit op tabletten gebaseerde systeem reinigt de binnenruimte grondig en ecologisch. Als gevolg hiervan bespaar je direct op water en reinigingsmiddelen, wat direct gunstig is voor je operationele kosten.
De belangrijkste voordelen op een rij:
Ruime capaciteit: Geschikt voor 9 EN-platen (400×600 mm) en optioneel flexibel inzetbaar met GN-trays.
Grote belastbaarheid: Een totale voedselbelasting van maar liefst 45 kg (4,5 kg per tray).
Snelle injectiestoom: Binnen enkele seconden de gewenste hoeveelheid zuivere stoom in de bakruimte.
Eenvoudige bediening: Een helder 7″ touchscreen met geheugen voor tot 500 recepten en HACCP-borging.
Efficiënte reiniging: Volautomatisch CareCycle-systeem voor een streeploos schone ovenruimte.
| Specificatie | Details |
| Merk & Model | Leventi Invoq Essence 9 (EN) |
| Capaciteit | 9 × 400 × 600 mm EN (Afstand 85mm) / Optioneel 10x EN (75mm) |
| Afmetingen (B × D × H) | 937 × 826 × 1081 mm (908 mm diep incl. klink) |
| Nettogewicht | 159 kg |
| Aansluiting & Spanning | 400V 3PN AC | 50/60 Hz (32A voorzekering) |
| Stroom- & Convectievermogen | 19,3 kW (Convectievermogen: 18 kW) |
| Bediening & Geheugen | 7″ Capacitief touchscreen | 500 recepten |
| Reiniging & Connectiviteit | Volautomatisch (CareCycle) | Wifi-module (Optioneel) |
| Wateraansluiting & Druk | 3/4″ aansluiting | 1 – 6 bar (Waterdebiet: 5,5 l/m) |
| Waterontharder | Ja, noodzakelijk voor behoud van garantie |
