Beschrijving
Leventi Invoq Hybrid 10 GN/EN: maximale capaciteit en stoomkracht
De Leventi Invoq Hybrid 10 GN/EN is de ultieme hybride combisteamer voor drukbezochte horecagelegenheden, catering en grootkeukens. Dit innovatieve apparaat combineert een krachtige stoomgenerator (boiler) namelijk naadloos met directe injectiestoom. Hierdoor profiteer je altijd van het beste van twee werelden: razendsnelle stoomopbouw én een ongeëvenaarde stoomdichtheid voor delicate gerechten.
Bovendien biedt deze robuuste combi-oven dankzij de verhoogde capaciteit ruimte aan maar liefst 11 GN 1/1 of EN-trays. Omdat de warme lucht en stoom gelijkmatig door de ovenruimte verdeeld worden, bereid je grote hoeveelheden tegelijk zonder kwaliteitsverlies. Kortom, je behaalt moeiteloos een perfecte garing en constante topkwaliteit.
Waarom kiezen voor deze geavanceerde hybride combi-oven?
Werken met de Leventi Invoq Hybrid 10 GN/EN betekent kiezen voor slimme keukentechnologie en maximaal gemak. Het gepatenteerde ClimateControl-systeem past de vochtigheidsgraad en temperatuur continu automatisch aan. Daardoor behouden al jouw ingrediënten hun natuurlijke smaak, kleur en voedingswaarden. Daarnaast maakt de touchscreen-bediening met geheugen voor 1500 recepten het koken voor het hele team eenvoudig.
Tenslotte is het dagelijkse onderhoud volledig geautomatiseerd via het milieuvriendelijke CareCycle-reinigingssysteem. Dit programma reinigt de binnenruimte grondig en efficiënt met biologisch afbreekbare tabletten. Als gevolg hiervan bespaar je dagelijks flink op water, energie en schoonmaakmiddelen, wat direct een voordeel oplevert voor jouw operationele kosten.
De belangrijkste voordelen op een rij:
Dubbele stoomtechnologie: Unieke combinatie van boilerstoom en injectiestoom voor totale controle.
Grote capaciteit: Geschikt voor 10 regalen EN (effectief 11 trays GN/EN) voor een hoge dagelijkse output.
Slimme klimaatregeling: ClimateControl garandeert een snelle bereidingstijd en homogene warmteverdeling.
Eenvoudige bediening: Intuïtief touchscreen met ondersteuning voor 1500 recepten, MenuPlanner en SmartChef.
Duurzame reiniging: Volautomatisch CareCycle-systeem met 7 efficiënte reinigingsprogramma’s.
| Specificatie | Details |
| Merk & Model | Leventi Invoq Hybrid 10 (GN/EN) |
| Capaciteit | 10 regalen EN (effectief 11 trays GN 1/1 of EN, afstand 90mm) |
| Afmetingen (B × D × H) | 937 × 826 × 1121 mm (Diepte incl. klink: 908 mm) |
| Nettogewicht | 165 kg |
| Aansluiting & Spanning | 400V 3PN AC | 50/60 Hz (32A voorzekering) |
| Stroom- & Convectievermogen | 19 kW (Convectievermogen: 18 kW / Boiler: 18 kW) |
| Bediening & Geheugen | 7″ Capacitief touchscreen | 1500 recepten |
| Reiniging & Connectiviteit | Volautomatisch (CareCycle) | Ingebouwde Wifi-module |
| Wateraansluiting & Druk | 3/4″ aansluiting | 1 – 6 bar (Waterdebiet: 5,5 l/m) |
| Waterontharder | Ja, noodzakelijk voor behoud van garantie |
