Beschrijving
De RATIONAL iCombi Pro 6-1/1 is de intelligente opvolger van het SelfCookingCenter® en bereidt moeiteloos 30 tot 100 maaltijden per dag. Dankzij geavanceerde systemen zoals iCookingSuite en iCareSystem behaalt u altijd een perfect resultaat met 10% kortere bereidingstijden. Daarom is deze 400V combisteamer met 6 niveaus de onmisbare krachtpatser voor elke moderne professionele keuken.
De professionele RATIONAL iCombi Pro 6-1/1 brengt innovatie en efficiëntie naar uw onderneming. Met dit systeem kunt u namelijk op 6 niveaus tegelijk grillen, bakken, stomen en zelfs frituren zonder vet. Bovendien reageert de oven intelligent op elke situatie in de keuken. Mocht u bijvoorbeeld de deur tussentijds openen, dan past het systeem de tijd en temperatuur automatisch aan. Hierdoor garandeert de iCombi Pro altijd een constante kwaliteit, ongeacht wie er achter het fornuis staat.
Intelligente assistenten van de RATIONAL iCombi Pro 6-1/1
De bediening van dit kooksysteem is dankzij vier slimme assistenten eenvoudiger dan ooit tevoren. De RATIONAL iCombi Pro 6-1/1 denkt namelijk actief met u mee tijdens het gehele proces:
-
iCookingSuite: Past de temperatuur en kookduur automatisch aan op basis van het product en de hoeveelheid.
-
iDensityControl: Zorgt voor een krachtige luchtcirculatie, wat leidt tot een 50% hogere productiviteit.
-
iProductionManager: Coördineert verschillende gerechten en geeft aan wat u gelijktijdig kunt bereiden.
-
iCareSystem: Verzorgt een ultrasnelle tussentijdse reiniging in slechts 12 minuten voor optimale hygiëne.
Maximale flexibiliteit en veelzijdigheid
Met de iProductionManager van de RATIONAL iCombi Pro 6-1/1 behoudt u altijd de volledige controle over uw planning. U kunt hiermee namelijk moeiteloos wisselen tussen verschillende bereidingswijzen, zoals van hete lucht naar stomen. Daardoor wordt het combineren van diverse beladingen kinderspel. Omdat de oven ook functies zoals sous-vide en Finishing® ondersteunt, is de inzetbaarheid bovendien eindeloos. Daarom vervangt dit toestel moeiteloos diverse conventionele keukenapparaten.
Gebruiksgemak en duurzaam ontwerp
Naast de indrukwekkende technologie biedt de RATIONAL iCombi Pro 6-1/1 een uiterst doordacht ontwerp. De duurzame LED-verlichting zorgt bijvoorbeeld voor een helder zicht op al uw gerechten. Verder is de oven uitgerust met een kerntemperatuursensor met 6 meetpunten voor uiterste precisie. Dankzij de ingebouwde handdouche met terugtrekfunctie kunt u de ovenruimte bovendien snel handmatig reinigen. Ten slotte zorgt de robuuste constructie voor een jarenlange betrouwbaarheid in uw keuken.
Technische Specificaties
| Eigenschap | Waarde |
| Merk | RATIONAL |
| Model | iCombi Pro 6-1/1 (Elektrisch) |
| Capaciteit | 6 x 1/1 GN (30 – 100 maaltijden) |
| Temperatuurbereik | 30 °C – 300 °C |
| Aansluitwaarde | 10,8 kW / 400V |
| Afmetingen (BxDxH) | 850 x 842 x 804 mm |
| Gewicht | 99 kg |
