Beschrijving
De Bartscher Combisteamer Silversteam2 P-7110DRS is een krachtige 7-niveaus oven met extra vermogen en een automatisch reinigingssysteem. Dankzij het touchscreen en de rack-controle bespaart u tot wel 23% op uw gaartijden. Daarom is deze 400V krachtpatser de ultieme keuze voor snelheid, hygiëne en precisie in de professionele keuken.
Deze professionele combisteamer van Bartscher brengt maximale efficiëntie naar uw onderneming. Door het extra hoge vermogen warmt het apparaat namelijk razendsnel op. Bovendien zijn volledig bezette gaarruimtes geen enkel probleem voor deze oven. Hierdoor worden uw dagelijkse kooktijden aanzienlijk gereduceerd. Daarom houdt u meer tijd over voor de verfijning van uw gerechten.
Optimale controle met de Silversteam2 P-7110DRS
Het bereiden van complexe menu’s wordt dankzij de rack-controlefunctie zeer eenvoudig. U kunt hiermee per niveau een andere tijd instellen. Daardoor haalt u elk product op exact het juiste moment uit de oven. Omdat de twee krachtige ventilatoren automatisch van richting veranderen, profiteert u bovendien van een perfecte hitteverdeling. Zo behaalt u op elk van de 7 niveaus een consistent resultaat.
Maximaal gemak door het zelfreinigingssysteem
Een groot voordeel van dit model is het geïntegreerde reinigingssysteem. De steamer beschikt namelijk over een automatisch 3-traps programma met een drogingsfunctie. Hierdoor bespaart uw personeel veel tijd na een drukke service. Verder zijn de steunrails uitneembaar gemaakt. Dit vergemakkelijkt de dagelijkse hygiëne aanzienlijk. Ten slotte zorgt de afgeronde gaarruimte ervoor dat vuil zich niet kan ophopen.
Gebruiksgemak en uitgebreide programmering
Bartscher heeft deze “Power” variant voorzien van alle moderne gemakken:
-
Groot geheugen: Gebruik de 300 voorgeïnstalleerde recepten of sla uw eigen programma’s op.
-
Touchscreen bediening: Stel de temperatuur nauwkeurig in tussen 50°C en 300°C.
-
USB-connectiviteit: Beheer bovendien uw HACCP-gegevens eenvoudig via de poort aan de voorzijde.
-
Dubbel glas: De LED-verlichting en dubbele beglazing voorkomen onnodig warmteverlies.
Technische Specificaties
| Kenmerk | Specificatie |
| Merk | Bartscher |
| Model | Silversteam2 P-7110DRS |
| Reinigingssysteem | Ja, automatisch 3-traps |
| Capaciteit | 7 x 1/1 GN of 600 x 400 mm |
| Aansluitwaarde | 12,6 kW / 400V |
| Afmetingen (BxDxH) | 905 x 840 x 860 mm |
