Beschrijving
De RATIONAL iCombi Pro 6-1/1 op gas is de intelligente opvolger van het SelfCookingCenter® en bereidt moeiteloos 30 tot 100 maaltijden per dag. Dankzij de innovatieve gastechnologie en slimme systemen zoals de iCookingSuite bespaart u aanzienlijk op energiekosten en tijd. Daarom is deze krachtige 13,5 kW gasoven met 6 niveaus de perfecte keuze voor elke professionele keuken die streeft naar constante topkwaliteit.
De professionele RATIONAL iCombi Pro 6-1/1 op gas brengt ongekende efficiëntie naar uw onderneming. Met dit systeem kunt u namelijk op 6 niveaus tegelijk grillen, bakken, stomen en zelfs frituren zonder vet. Bovendien reageert de oven intelligent op elke situatie in de keuken. Mocht u bijvoorbeeld de deur tussentijds openen, dan past het systeem de tijd en temperatuur automatisch aan. Hierdoor garandeert de iCombi Pro altijd een perfect resultaat, ongeacht de drukte in uw zaak.
Intelligente assistenten van de RATIONAL iCombi Pro 6-1/1
De bediening van dit kooksysteem op gas is dankzij vier slimme assistenten eenvoudiger dan ooit tevoren. De RATIONAL iCombi Pro 6-1/1 denkt namelijk actief met u mee tijdens het gehele proces:
-
iCookingSuite: Past de temperatuur en kookduur automatisch aan voor een perfect resultaat.
-
iDensityControl: Zorgt voor een krachtige luchtcirculatie, wat leidt tot 10% kortere bereidingstijden.
-
iProductionManager: Coördineert verschillende gerechten en geeft aan wat u gelijktijdig kunt bereiden.
-
iCareSystem: Verzorgt een ultrasnelle tussentijdse reiniging in slechts 12 minuten voor maximale hygiëne.
Maximale flexibiliteit en veelzijdigheid op gas
Met de iProductionManager van de RATIONAL iCombi Pro 6-1/1 behoudt u altijd de volledige controle over uw planning. U kunt hiermee namelijk moeiteloos wisselen tussen verschillende bereidingswijzen, zoals van stomen naar hete lucht. Daardoor wordt het combineren van diverse beladingen kinderspel. Omdat de oven ook functies zoals sous-vide en Finishing® ondersteunt, is de inzetbaarheid bovendien eindeloos. Daarom vervangt dit toestel moeiteloos diverse conventionele keukenapparaten.
Gebruiksgemak en duurzaam ontwerp
Naast de indrukwekkende technologie biedt de RATIONAL iCombi Pro 6-1/1 op gas een uiterst doordacht ontwerp. De duurzame LED-verlichting zorgt bijvoorbeeld voor een helder zicht op al uw gerechten op elk niveau. Verder is de oven uitgerust met een kerntemperatuursensor met 6 meetpunten voor uiterste precisie. Dankzij de ingebouwde handdouche met terugtrekfunctie kunt u de ovenruimte bovendien snel handmatig reinigen. Ten slotte is dit model beschikbaar voor diverse gassoorten, zoals aardgas of vloeibaar gas.
Technische Specificaties
| Eigenschap | Waarde |
| Merk | RATIONAL |
| Model | iCombi Pro 6-1/1 (Gas) |
| Capaciteit | 6 x 1/1 GN (30 – 100 maaltijden) |
| Thermisch Vermogen | 13,5 kW |
| Temperatuurbereik | 30 °C – 300 °C |
| Afmetingen (BxDxH) | 850 x 842 x 804 mm |
| Gewicht | 117 kg |
